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prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回のお店は【ラーメン 末廣家】さん。
神奈川県白楽駅から徒歩8分ほど。
食べログラーメンEast百名店に5年連続選出されている人気家系ラーメン屋さん。
この日は花火大会だったのか
駅から伸びる旧綱島街道は出店が沢山出ていて
お祭りの香りがしました。
時刻は17:30ごろ。
お店の前には折れ曲がるほどの列。
人数で言うと20人弱。
食券は並ぶ前に購入します。
なので並ぶよりも先に入店。
私はラーメンに海苔、ライスをいただくことに。
回転はかなり早く、30分ほどで着丼。
店員さんはかなり多くて
みんな超スピーディーで見てるだけで楽しい。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
★・ラーメン ¥900
・のり ¥150
・ライス ¥150
かなりサラッとした見た目の豚骨醤油スープ。
ガツンとくる出汁感をグッと感じ、直系らしい豚の旨味をストレートに楽しめる。
いやー、これは美味しい。
口当たりはサラッとしていて、塩気、脂のペタッと感もしっかりとあるが、くどくない絶妙な塩梅だ。
麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺。
硬めでのオーダーでしたが、かなり硬めでポキッと感が残る茹で加減。
今まで食べてきた家系の中では一番硬めかも。
個人的にはこれくらい硬くても大好き。
チャーシューは釜焼きの良い香り。
ほうれん草はちょいシャキ系で食感が残っていて良い。
海苔は兵庫県産のラーメン用の海苔。
かなり溶けにくくしっかりとしているので、米が巻きやすくて旨い。
香りも程良く、まさにラーメン専用の海苔。
卓上調味料は沢山あるが、2席で共有なので自分の席に調味料が無かったら隣の席から拝借。
個人的に直系といえばの緑ニンニクはマストで欲しい。
これ入れると旨味調味料入れたみたいに旨味ブーストするのでおすすめだ。
ライスはけっこう柔らかめ。
そしてけっこう多め。
カレー味のチャーシューがちょっと乗っててお得感が凄いのでおすすめです。
ごちそう様です。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
直系らしい豚の出汁っぽさが最高で、いわゆるしょっぱ旨な家系ラーメンの王道的味わいだが、どこか気品を感じるリッチな出汁感が堪らない一杯でした。
まぁとにかく回転が早いので、けっこう並んでいてもすぐに入れるしベンチもあるので、気になる方は気軽に並んでみても良いのかなと思います。
なんにせよ本場神奈川は家系ラーメンのレベルが高いですね。
白楽自体も人気のラーメン屋さん多いのでまた来ないとな。
それではごちそう様でした。
美味しかったです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
最後までご覧いただき
ありがとうございます🙇
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