オープン間もないのに大行列！味変つけ汁で楽しみ方無限大🍜

prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今回のお店は【伊之瀬】さん。

新宿駅6番出口から徒歩2分。

甲州街道西側にお店はあり、ちょうどうどんの名店うどん慎さんの真裏にお店はあります。

こちらは『らぁめん小池』グループの新店。

メインメニューは『あいだや』ルックスのつけ麺。

何かの媒体で紹介されたのか、私が食べログ閲覧している時に150人が保存していてびっくり。注目店のようですね。

時刻は14:30ごろ。

11:30ごろお店に行くと30人ほどの大行列。

時間ずらせば大丈夫だろうとおもいましたが、この時間も変わらず20人超えの列。

回転はかなり早く、20分ほどで列の先頭に。

ただ、このタイミングで店員さんらしき人が一人帰ってしまい、回転率がめちゃくちゃ遅くなることに。

ここから結局30分ほど待ちました。

けっこう並んでいてもピーク帯に伺う方が良いかもしれません。

私は特上昆布水つけ麺をいただくことに。

特上は800円ほど違いますが、味変つけ汁が三つもつく豪華なもの。

店内は広くはありませんが、テーブル席も多く23席。お二人様多めなのも頷けます。

しばし待っていたらつけ麺到着。

いやー、つけ汁四種。流石に豪華。

それではいただきます。

Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

★・特上昆布水つけ麺　　　¥1800

麺がつるりと長めの綺麗な細麺。

そのまま食べても十分すぎるくらい美味しい。

昆布水は滑らかで癖がなく、ほんのりと旨味をプラスしてくれる感じ。

・デフォルトのつけ汁

デフォルトのつけ汁はさっぱりとした魚介ベース。爽やかな酸味が癖になり、塩分もしっかりとしていて美味。

つけ麺特有のちょい漬けよりはしっかりとじゃぶじゃぶといっちゃった方がお似合い。

・東京クラシック

大勝軒のような甘酸っぱい系をイメージしたという東京クラシック。

メンマとチャーシューが

ゴロリと入っていて最高。

けっこう甘めで酸味はかなり控えめ。

大勝軒といえども三茶の和正さんのようなどこか割下感を感じるタイプだ。

・冷やし豆乳坦々

ひき肉が沢山入った冷やし豆乳坦々。

辛味などは爽やかで豆乳味が強く

めちゃくちゃ食べやすい。

冷やしなのもまた良くて、食べ心地軽やか。

ベースのつけ汁と全く違う味変ができるタイプのつけ汁だ。

・なめこおろし

なめこおろし蕎麦の具の部分に茗荷のアクセントを加えたなめこおろし。

つけ汁というよりかは具なので、麺に乗せての味変かな。

麺と食べても美味しいが、チャーシューで巻いて食べるのもさっぱりとしていて旨い。

麺は200g300g同料金なので、つけ汁増やすなら300g必須かな。

満足感のあるつけ麺でした。

ごちそう様です。

epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

デフォルトのつけ汁は清湯系で酸味のある少し珍しいタイプ。

伊之瀬さんの魅力は味変つけ汁の豊富さだと思うので、味変つけ汁はマストかと。

つけ汁は一種類からでも300円で増やせるので、特上ちょっと高いかもなって人にも試して欲しい。

どの味変つけ汁も美味しかったが

個人的には東京クラシックが最高。

これがデフォルトのつけ汁でも良いくらいのパンチ力は圧倒的。

デフォルトとの違いを出したいなら冷やし豆乳坦々、爽やかにいきたい気分ならなめこおろしがおすすめですね。

それではごちそう様でした。

美味しかったです。

最後までご覧いただき

ありがとうございます🙇

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