美しい冷製赤と白。軽いタッチのご飯もばり美味い。

★・冷製クリーム豆乳辣麺　¥1560

ラーメンとは思えない美しい佇まい。

これが辣麺か。

豆乳スープはかなりスッキリとしていて軽やか。辣油の部分がタレ的な役割をしていて、見た目は食べる辣油のようですが、旨味がかなりありコクっぽい味わい。

故にしっかりと混ぜることによってラーメン感が出る。

麺はツルツル滑らかなストレート麺。

冷たい麺なのでコシがあり、啜り心地も抜群。

滑らかな印象ですが、スープが豆乳で辣油の香りも良く立つので、あっさりしすぎない非常にバランスの良い構成だ。

ローストポークは言うまでもなく抜群で、豆腐や温玉といったトッピングもラーメンとしては珍しいですが、非常に良くマッチしている。

ロース肉にチーズを巻き入れて、洋風な一面もあるのが面白い。

ローストポークごはん　　¥450

無色の塩ダレがかかったロースポークごはん。

しっとりとしたローストポークにミネラル感のある塩味が効いたタレがまた面白い。

ご飯がもう超粒だっていて軽やか。

青天の霹靂は私の好きなお米の品種ではあるが、それにしても美味しい。

味わいはけっこうキリッとしていてビター感もありめちゃくちゃ美味しい。

そのまま食べてももちろん美味いが、ジャンクに楽しみたいならラーメンのスープと合わせても良い。

私はけっこうそのままの方が好き。

冷やしの辣麺も美味しかったが、ご飯メニューもかなり美味しかったな。

今までご飯もの食べてこなかったことに後悔。

次回からは絶対頼もう。ご飯もの。

ごちそう様です。

information〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

🏬らーめんMAIKAGURA

🐈‍⬛東京都世田谷区船橋1-38-4

🚃千歳船橋駅

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