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🍜ノアログ⭐️4.2/食べログ3.75
店舗名🍴
いかれたヌードル フィッシュトンズ
アクセス🚃
地下鉄(大阪メトロ)長堀鶴見緑地線の西大橋駅2号出入口から徒歩2分位
地下鉄(大阪メトロ)四つ橋線の四ツ橋駅2号出入口から徒歩3分位
西大橋駅から152m
営業時間⏰
【日〜木】
11:00~ 15:00(L.O)
18:00~21:00 (L.O)
21時半閉店
【金、土】
11:00~ 15:00(L.O)
18:00~22:30 (L.O)
23時閉店
【朝ラーメン】
7:00~10:00
SNS参照
定休日🌈
SNSのカレンダーにて確認
待ち時間🕰️
18:00着
待ち無し
系統🐈⬛
煮干しつけ麺
清湯醤油つけ麺
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
(味の感想は★からです)
今回のお店は【いかれたヌードル フィッシュトンズ】さん。
西大橋にありますは
濃厚な煮干し出汁のつけ麺が人気な関西屈指のつけ麺の名店。
食べログラーメンwest百名店に5年連続選出されているお店でもあります。
時刻は18時過ぎ。
この日は生憎の雨で待ちは無し。
店内はラーメン屋さんには珍しくテーブル席もあります。
私は木桶醤油つけ麺をいただくことに。
つけ麺なので茹で時間がかかります。
その間にお店の拘りや食べ方を読み読み。
10分弱程でつけ麺到着。
美しい麺線に美しいつけ汁が良く映える。
美味しそうだ。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・木桶醤油つけ麺 ¥1200
早速つけ汁につけて一口、、、
おう!スッキリ!
これは美味しい!
木桶醤油のスッキリとした香りに、チャーシューの炭焼きの様な香ばしい香りが乗っかってめちゃくちゃ美味しい。
麺はつけ麺にしては細い中細ストレート麺。
単体で食べても瑞々しいのどごしが心地よく、非常に美味。
チャーシューはどれも美味しくて、山葵、お塩、酢橘にもろみ、辛味噌等の味変も豊富。
特にもろみが麺に付けてそのまま食べると絶品。
途中で昆布水を加えて昆布水つけ麺にしても美味だ。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
上品な醤油つけ麺は非常に美味で、これは俄然デフォルトの煮干しつけ麺が気になりますね。
麺もトッピングもつけ汁も抜群で、その上カスタマイズ性能も高いのも嬉しい。
大雨の夜という悪条件にも関わらず、みるみるお客さんが入ってきて店内はほぼ満席に。
入り口に服を掛けれるのも嬉しい。
細かいところにまで行き届いた素敵なお店だなと思いました。
それではごちそうさまでした。
美味しかったです。
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