【横浜】家系ラーメンの総本山が移転オープン☺︎

🍜ノアログ⭐️3.5 /食べログ3.69

店舗名🍴

家系総本山 吉村家

アクセス🚃

平沼橋駅から徒歩5分ほど

営業時間⏰

11:00〜20:00

定休日🌈

月曜日

待ち時間🕰️

17:00着

20人待ち

20分程

並び方🧎🏻

お店に沿って並ぶ。

それ以上長いと奥のグラウンド横に先頭ポールがあるのでそこに並ぶ。

食券は店員さんに促される。

系統🐈‍⬛

家系ラーメン

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

（お暇な人は是非⇩）

（味の感想は★からです）

今回のお店は【家系総本山 吉村家】さん。

神奈川県は平沼橋にありますは

言わずと知れた家系ラーメンの総本山。

2023年の3月に移転オープンしてから初訪問です。

場所は平沼橋駅から徒歩5分ほど。

前店舗近辺ではあるので、アクセス自体は変わりません。

時刻は17時ごろ。

お店を這うようにL字に列は伸びていて、それ以上伸びると、別店舗を挟んで学校の校庭横に並びます。

かなり並んでいるなという印象でしたが、他の方の写真を見るとまだまだ序の口のよう。

20人ほど並んでいましたが10分程で店内へ。

食券は並んでいる際に店員さんに促される。

券売機は2台あるのでとりあえず店員さんの指示に従う。

私はチャーシューメンに海苔とライスをオーダー。

家系といえばライス。家系といえば海苔。

席は2階にもあるみたいで、全部で30席ほどあるみたい。それであれだけ並ぶんだからもの凄い人気なのでしょう。

しばし待っていたらラーメン到着。

それではいただきます。

Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★

★・チャーシューメン　　¥940

　・のり　　　　　　　　¥60

　・ライス　　　　　　　¥130

おう！スモーキーな香り！

これは美味しい！

チャーシューから溢れる燻製の香りが移った濃厚な醤油豚骨スープ。

チャーシューメンにしたからからもしれませんが、燻製の香りが良くてクリーミーな豚骨の旨味も引き立ちます。

麺は中太の縮れ麺。

もちもちとした食感で、硬めにしてもちょっと柔らかいかもしれない。

スープとの相性はもちろん良好。

チャーシューはスモーキーで旨いがバラのチャーシューは少し脂っぽいタイプ。

米と一緒に食べても非常に美味。

スープに緑のニンニクを投入し海苔を浸す。

ご飯に胡麻を挽いて海苔で巻いて食べる。

最高でした。

epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

移転してもなお大人気の吉村家さん。

移転前はあまりの美味しさに感動し、友人にもけっこうおすすめしてたのですが、今回はそこまでの感動はなかったなというのが正直なところ。

前ほど豚のフレッシュな出汁感がなくなっていたのが残念。

他の方もけっこうおっしゃっている通り

味がちょっと変わってるみたい。

前より美味しいという意見が多かったので

まぁあくまで個人的な感想です。

列の整列もなんだかなーって感じで、少しストレスな時間でした。

ただこれも他のかまは良い接客という口コミの人が多いので、たまたまだとは思います。

総じて家系ラーメンとしてはとても美味しい一杯であることは間違い無いのですが、総本山の一杯という感動は薄れてしまっていました。

まぁ、今回がたまたまだったと思いたいですね。

それではごちそうさまでした。

美味しかったです。

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