【恵比寿】手打ち手揉みのぷりぷり麺に、親鶏の濃厚な出汁の効いた醤油スープが人気のラーメン屋さん！

（味の感想は★からです）

今回のお店は【手打 親鶏中華そば 綾川】さん。

恵比寿にありますは

青竹手打ち麺と親鶏スープを掛け合わせたラーメンが人気のお店だ。

場所は恵比寿駅東口交差点を一本入ったところ。恵比寿駅東口から歩いて5分程の立地。

時刻は13時過ぎ。

この日は日曜日だったので、少しピークをずらして訪問。したつもりでしたが、お店の前には20人越えの大行列。ガン引き。

一旦カフェで時間を潰して、15時過ぎに再訪問。

並びは一組にまで落ち着いており、ホッと安堵。

お店は麺切れまでの通し営業。

この時間に空いているのはありがたい。

私は【限定 冷やし親鶏中華そば】に自家製煮玉子、チャーシューを追加。

デフォルトの方は麺が2種類から選べますが、冷やしは聞かれなかったので、恐らく中太固定。

しばし待っていると、冷やし中華そば到着。

それではいただきます。

Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★

★・限定 冷やし親鶏中華そば　¥880

　・自家製煮玉子　¥100

　・チャーシュー 肩ロース2枚　¥120

　・大盛り　　¥150

早速スープを一口、、、

うわー！親鶏濃厚！

これは美味しい！

親鶏特有の濃い旨味とコク深さがしっかりと抽出された冷たい醤油スープ。

冷やしなのでスッキリとしていますが、鶏の旨味がかなり強く、食べやすさと美味しさの両方を兼ね備えている。

麺は毎朝手打ちをした切り立ての平打ちちぢれ麺。

ぷりぷりの食感にもちもち感もプラス、冷たい麺なので歯応えもしっかりとした存在感のある麺。めちゃくちゃ美味しい。

トッピングも良いですね。

チャーシューは食感豊かな親鶏チャーシュー。

荒目のネギをチャーシューで巻いて食べれば最高。

麺とスープが美味すぎて、終始うまいうまいと煉獄さん状態になりながら完食。

さすがの人気店でしたね。

epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

オープンしてから間もない頃に一度伺ったのですが、その時から更に完成度が上がっていますね。

冷やしはこの時期抜群に美味しいし、シンプルに冷やしラーメンとしてのクオリティーが高い。

麺とスープのクオリティーがあまりにも高く、めちゃくちゃ美味しいのでおすすめ。

通し営業なので、店内の匂いが少し気になるところもありますが、まぁ許容範囲かなと。

便利さには敵いません。美味しかった。

それではごちそうさまでした。

とても美味しかったです。

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