ต้มข่าไก่🐔กะทิไม่แตกมัน กินคู่กับอะไรดีน๊า ? ✨

จับคู่ของกินวันนี้ขอเสนอเมนู ต้มข่าไก่🐔 กับไข่เจียว🍳 คือที่สู๊ดด!! 😋 หอม เข้มข้น รสจัดจ้าน 🌶️🌶️พร้อมแล้วไปทำ กันเลยยย~

🥣ส่วนผสมอาจจะเยอะหน่อยน๊า

〰️สะโพกไก่ 2 ชิ้น

〰️น้ำเปล่า 1 ลิตร

〰️คนอร์ 1 ก้อน

〰️รากผักชี,ใบมะกรูด,หอมแดงทุบ,

〰️ตะไคร้,ข่าอ่อน

〰️พริกสดตำ 4 เม็ด

〰️พริกแห้งทอดตำ 5 เม็ด

〰️มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

〰️น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

〰️มะนาว ลูกครึ่ง (เพิ่มลดได้)

〰️น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดได้)

〰️กะทิ 1 กล่อง 250 มล

〰️เห็ดนางฟ้าหรือเห็ดตามชอบ

〰️ผักชีผักชีฝรั่ง

👩🏻‍🍳 เริ่มทำกันได้

- หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ เติมน้ำในหม้อตามด้วยคนอร์และมะขามเปียก น้ำเดือดใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง รากผักชี 🧅

- น้ำเดือดอีกรอบใส่ไก่ตามลงไป ตามด้วยฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป ค่อยๆช้อนฟองออกน้ำจะได้ใส🐔

- พอไก่เริ่มสุกเติมเห็ด🍄ลงไปตามด้วยกะทิ เติมน้ำตาลปี๊บเพื่อตัดรสชาติ ตามด้วยพริกแห้งตำ 🌶️รอเดือดอีกรอบปิดเตา

- เติมผักชีฝรั่ง ผักชี พริกสด🌶️ และปรุงรสด้วยน้ำปลา

- บีบมะนาวใส่ชาม 🍋 ตักต้มข่าไก่ใส่ในชาม พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับไข่เจียวร้อนๆเข้ากันสุดๆค่ะ 🍳

✨ เคล็ดลับไม่ให้กะทิแตกมันสูตรของเรา คือเราจะไม่ใส่กะทิไปตั้งแต่ตอนแรก แต่ไม่ให้น้ำเดือดพล่านจนเกินไป✨

😋 เพื่อนๆกินต้มข่าไก่คู่กับอะไรกันบ้าง แชร์ได้น๊า ☺️

#จับคู่ของกิน #จับคู่เมนู #เคล็ดลับคู่ครัว #ต้มข่าไก่ #ไข่เจียว #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูง่ายๆทำที่บ้าน #ทำเองง่ายๆที่บ้าน #อร่อยบอกต่อ #กินง่ายอร่อยด้วย