ซอสชาไทยง่ายๆไม่ใส่ไข่

เคยทำสังขยาชาไทยแล้ว แต่เราไม่ชอบกลิ่นของไข่ เลยลองหาสูตรทำ ในที่สุดก็ได้แล้ว อร่อยละมุน หอมชาไทย

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:นมจืด 300 มล, น้ำชาไทย 150 มล., นมข้นหวาน 150 มล. แป้งกวนไส้ 30 กรัม, เนยเค็ม 50 กรัม

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:ชามผสม, ตะกร้อมือ

🍳ขั้นตอนการทำ: นำส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากันยกเว้นเนย จนเป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งหม้อกวนด้วยไอน้ำ คนไปจนกระทั่งหนืด เป็นรอยตะกร้อ หรือจนกว่าจะพอใจ ปิดไฟนำเนยไปคนจนละลาย

👍🏻คำแนะนำ:ชาไทยเราใช้น้ำชาที่กรองเอง โดยใส่น้ำร้อน 300 มล. ชา 2 ช้อนโต๊ะ กรองเอาน้ำชาให้ได้ 150 มล. ส่วนเนยให้ใส่หลังสุดและปิดไฟก่อน ใช้ความร้อนที่มี จะทำให้ซอสขึ้นเงาสวย และมีกลิ่นหอม