ฮั่นแน่..มาเลี้ยงน้องยีสต์ธรรมชาติกันเถอะ DAY1

หลังจากได้ดูคลิปช่อง @Health.food.ins มานานถึงเวลาลองทำ sour dough starter กับเขาซักที งั่นเรามาลองทำกันเลย

อุปกรณ์

โหลแก้ว

แป้งสาลีอเนกประสงค์

แป้งโฮวีต

น้ำเปล่า

เครื่องชั่ง

สูตร

ผมจะใช่สูตร 1:1:1

คือ

แป้งอเนกฯ 1ส่วน 50 กรัม

แป้งโฮวีต 1 ส่วน 50 กรัม

น้ำ 100กรัม

นำส่วนผสม ทั้งหมดมาผสมกันทั้งหมด กันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่โหลที่ทำความสะอาดแล้ว หลังจากนั้นนำไปวางที่อุณหภูมิห้อง รอน้องโตได้เลย

ปล.สายประหยัดหารสองได้อีกนะครับ ตอนทำตอนแรกไม่คิดว่าจะฟูเต็มโหลขนาดนี้

#ติดเทรนด์ #อาหาร #sourdoughstarter