สูตรลับขนมเทียนใบเตย ไส้เค็ม

🧧ตรุษจีนแล้ววววววว ใครเตรียมของไหว้กันแล้วบ้างเอ่ย

ตรุษจีน สิ่งที่รอบจากแต๊ะเอีย ก็คือขนมเทียน 😂

ชอบมากกกกกก  

แอบทำยากอยู่น๊าาาาาาของเยอะแยะเลย

มาลองดูกัน

ของที่ต้องเตรียม

1.แป้งข้าวเหนียว

2.ใบเตย

3.กุ้งแห้ง

4.หอมแดง

5.รากผักชี

6.ใบตอง

7.ถั่วเขียวซีก

วิธีทำไส้

ตำรากผักชีกับผอมแดงให้ละเอียดไปผดรวมกับถั่วเขียวซีกที่บดแล้ว จากนั้นนำไปผัดลงในกระทะให้เข้ากัน (ยากตรงนี้)

วิธีทำแป้ง

นวดแป้งเติมน้ำเปล่า สลับใส่เกลือ ใส่น้ำตาล ใส่น้ำใบเตยที่ปั่นแล้วกรองเอาแต่น้ำ นวดไปเรื่อย จนกว่าแป้งจะ setตัว ห้ามให้แป้งเหลวเกินไป

วิธีห่อขนมเทียน

เจียนใบตองเป็นขนมวงนีใหญ่ ม้วนเป็นกรวยแล้วใส่ไส้แล้วพับ (ดูจากยูทูปเข้าใจง่ายกว่า555)

นำไปอบ20-25นาที  เสร็จ!!!!!!!!!!