✨Singgang Sotong Kelate Style

Sotong rebus serai ni kalau dekat Kelantan kitaorang panggil Sotong Katok Serai..Ade jugak yang panggil Singgang Sotong dsb..

Masakan ni menggunakan bahan yang simple bagi mengekalkan rase manis sotong tu..

Bahan²

- Sotong

- 2 batang serai

- 3 ulas bawang merah

-3 ulas bawang putih

- 4/5 biji cili ( ikut kepedasan)

- 1 keping asam gelugur

- Garam

- Perasa

✨Cara masak

1- Mula² bersihkan dahulu sotong tu, & kelarkan

2- Masukkan air dalam periuk

3- Masukkan serai, bawang merah & bawang putih

4- Masukkan asam keping & cilipadi

5- Kacau sekejap & masukkan sotong

6- Perasakan dengan garam & perasa

7- Biarkan sotong masak sekejap

8- Sedia di hidangkan

Selamat mencuba korang! 🥰