ไข่พะโล้สูตรโบราณ

สูตรเราคือ

น้าเปล่า 500 มล

สามเกลอ (กระเทียม 5กีบ พริกไทย 1/2ชต รากผักชี 3 ราก)

หมูสามชั้น 250 กรัม

เต้าหู้ขาว 1 แผ่น

ไข่ 5 ฟอง

ปรุงรสด้วย น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 2 -3 ซีอิ๊วดำนิดหน่อยแค่พอได้สี เกลือ1หยิบ

(ไข่ถ้าชอบดำ ให้คลุกซีอิ๊วดำหวานพักไว้เลยน๊า)

เราจะเจียวสามเกลอกับน้ำมันให้พอหอมแล้วใส่น้ำตาลไปเคียวจนละลายปรุงเครื่องที่เตรียมไว้ ใส่หมูคนให้พอสุก แล้วใสน้ำลงไป เคี้ยวหมูสักหน่อยให้นุ่มสัก 20 นาที แล้วค่อยใส่เต้าหู้กับไข่ต้มไปอีกนิด3-5 นาที ก็กินได้แล้ว😊

#กับข้าวบ้านๆ #กับข้าทำเอง

#เมนูอาหารทำเอง #เมนูง่ายๆกับlemon8