CANH BẦU NẤU TÔM

▫️Canh bầu nấu tôm tươi là món canh thanh đạm, đồng thời cũng là món ngon thích hợp để làm món chính giải nhiệt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng, vị tôm thanh ngọt hòa quyện cùng bầu mềm bùi, tươi ngon.

——

▫️Sơ chế & cách làm:

- Tôm mua về rửa sạch và lột bỏ vỏ, lấy chỉ đen ra, có thể cắt nhỏ ra hoặc xay nhuyễn tôm.

Cũng có thể dùng tôm khô để thay thế tôm tươi tùy theo sở thích.

- Bầu gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch nhựa bầu chảy ra trong lúc gọt, sau đó bào/cắt bầu thành các miếng nhỏ vừa ăn.

- Hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

- Đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu ăn vào sau đó để lửa nhỏ, cho tôm vào và đảo đều tay cho tôm săn lại, vừa chín tới.

- Đổ nước vào nấu sôi tùy theo khẩu phần gia đình.

Sau khi nước sôi, cho hạt nêm, muối, cho bầu vào nấu đến khi nước sôi lại lần nữa là bầu đã chín. Nêm nếm lại theo khẩu vị mng. Cho hành lá vào. Tắt bếp, rắc ít tiêu.

▫️Thành phẩm:

- Món canh nên được ăn ngay khi còn nóng để vị thanh mát của canh bầu, ngọt ngọt của tôm và mùi thơm của hành lá phát huy trọn vẹn.

——

👩🏻‍🍳Cô ấy thích nấu ăn. @Q. #quynhvaobep

#Canhbaunautom #Comgiadinh #Anngon #Chiase #Lemon8 #Doisong #Vaobep #Moingay #Suckhoe