BÁNH BÔNG TUYẾT CHÀ BÔNG TRỨNG MUỐI

🔸Bánh Bông Tuyết Chà Bông Trứng Muối :

🔶Công thức mình để phía trên 👆🏼👆🏼

🔶Cách làm :

- Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 80g bơ vào đun ở lửa vừa tới khi bơ tan hết.

- Sau khi bơ tan, đổ 240g marshmallow vào chảo, hạ bếp xuống mức thấp nhất, đảo đều tới khi marshmallow tan gần hết thì đổ từ từ 100g bột sữa và 100g bột trứng muối vào dùng spatula trộn đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

- Đổ 200g bánh quy mặn vào chảo. Trộn đều sao cho hỗn hợp kẹo dính đều lên phần nguyên liệu khô vừa thêm vào, tạo thành một khối thống nhất thì dừng lại và tắt bếp.

- Chọn 1 chiếc khuôn/hộp nhựa chữ nhật hoặc có thể dùng khay nướng nhỏ hình chữ nhất kích thước khoảng 20x30cm.

- Trộn đều 50g chà bông và 10g rong biển sấy với nhau. Rải 1/2 hỗn hợp xuống đáy khuôn bánh sau đó đổ hỗn hợp bánh lên khuôn dàn đều. Phủ 1/2 hỗn hợp chà bông còn lại lên mặt kẹo sau đó dùng một lớp giấy nến phủ lên rồi dùng cây lăn bột cán nhẹ để làm phẳng bề mặt kẹo.

- Sau khi nén kẹo, cho khuôn kẹo vào ngăn mát tủ lạnh trong 1h-2h để kẹo cứng lại hoàn toàn.

- Sau khi kẹo cứng, lấy kẹo ra khỏi tủ lạnh, cắt kẹo thành khối nhỏ theo kích thước tùy thích (hình dạng truyền thống là dạng khối vuông nhỏ kích thước khoảng 2x2cm)

- Cho kẹo vào lọ kín hoặc bọc từng chiếc kẹo lại có thể đem biếu tặng.

LƯU Ý: Kẹo bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh được 1-2 tháng

•Vậy là đã xong rồi và thật đơn giản phải không nào 😊

#Banhbongtuyetchabongtrungmuoi #congthuc #tiemcoquynh #chiase #lemon8 #Anvat #vaobep #Anngon #Marshmallow #Chabong #Banhquy