✨Làm bánh BÔNG LAN TRỨNG MUỐI ăn hong ❓️❓️❓️

Làm bánh Bông lan trứng muối sốt phô mai cực kì dễ luôn, cùng vào bếp làm ngay với mình nha....

🥢Nguyên liệu:

🫓Cốt bánh bông lan🫓

•Trứng: 2 quả

•Dầu hoặc bơ: 25g

•Sữa hoặc nước cam: 30ml

•Bột mì đa dụng: 50g(hoặc 30g bột số 8+20g bột bắp)

•Đường: 40g

•Xíu muối + chanh hoặc giấm

🍛Sốt phô mai🍛

•Lòng đỏ trứng: 1 quả

•Sữa tươi: 140ml

•Đường: 20g

•Bơ lạt: 10g

•Phô mai: 4 miếng(có thể thay bằng phô mai con bò cười)

👉Cách làm

Bước 1: tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng,tiếp đến ở tô lòng đỏ lần lượt cho sữa, dầu, bột vào trộn đều đến khi hòa quyện.

Bước 2: đến tô lòng trắng thêm vào muối và nước cốt chanh, đánh bông 30s đầu, khi lòng trắng đã bông nổi lên các bọt khí to thì cho từ từ đường vào đánh cùng.

Bước 3: trộn đều nhẹ nhàng tô lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau, đổ ra khuôn và đem đi nướng.

Bước 4: đánh tan đường + 1 lòng đỏ trứng rồi thêm từ từ 100ml sữa đã đun ấm vào khuấy cùng. Bắc hỗn hợp lên bếp vừa đun vừa khuấy cho phần kem trứng đông lại.(1)

Bước 5: đun cách thủy( hoặc cho vào lò vi sóng) 40ml sữa còn lại + phô mai (2)

Bước 6: Xay mịn (1) và (2) lại với nhau sẽ thu được sốt phô mai béo mịn

#NoteBook

#BuaAnLyTuong

#MyFavoriteThings

#Lemon8FoodGuide

#CafeMap

#lemon8food

#NauDeAnNgon

#AnVatCungLemon8

#AnCungLemon8