✨Công thức BÁNH FLAN SỮA DỪA siêu ngon✨️

🌱Chỉ với một chút biến tấu nho nhỏ là đã có ngay những chiếc bánh #flan sữa dừa siêu ngon...

✨️Caramel:

-60ml nước(1/2 trước và sau)

-50g đường

✨️Flan:

-2 trứng

-2g bột matcha

-70g sữa đặc(tùy vào khẩu vị ăn ngọt mà có thể thêm hoặc bớt)

-100g nước cốt dừa

-140g sữa tươi không đường

🥢Cách làm:

- Bước 1: đun nồi nước hấp trước

- Bước 2: cho đường vào nồi,thêm 30ml nước nấu đến khi đường chuyển qua màu cánh gián sau cùng cho 30 ml nước còn lại vào rồi tắt bếp. Nhanh tay đổ caramel vào khuôn khi còn nóng

- Bước 3:Cho sữa đặc + sữa tươi+ nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp đun ấm(ko đun sôi)

- Bước 4: Đập trứng riêng ra một cái tô, đánh nhẹ cho trứng tan rồi đổ từ từ phần hỗn hợp sữa vào khuấy cùng nhẹ nhàng theo một chiều( hạn chế tạo bọt)

-Bước 5: Hấp bánh ở mức lửa nhỏ nhất trong 40 phút. Cứ 5 phút mở nắp nồi hấp ra xả bớt hơi nóng để bánh được mịn không bị rỗ

👉 Để bánh nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng để bánh lạnh và đông thì ăn sẽ ngon nhất.

#CafeMap

#BuaAnLyTuong #Lemon8FoodGuide

#lemon8food

#Flanmatcha

#MyFavoriteThings

#BeTheStar #risingstar #newbiecheckin