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思わず箸が進んでしまう、、うまっ。
ポリっといい食感がたまらない。
箸休めにも、アテにもいい、そんな一品です♪
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【材料】
きゅうり 2本
塩 小さじ2
水 600ml
A
醤油 小さじ2
酢 小さじ1
にんにくチューブ 2〜3cm
豆板醤 小さじ1/2〜
すりごま 適量
【作り方】
①きゅうりを蛇腹切りにし、一口大に切る。
水に600mlに塩小さじ2を溶かし、10分ほどきゅうりをつける。
②Aを混ぜて、きゅうりをよく絞って水気を切って和える
【ポイント】
・豆板醤の量はお好みの辛さに合わせて調整してください
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