Der einfachste Weg, Videos und Galerien von der Lemon8-App herunterzuladen
Desktop: Klicken Sie mit der rechten Maustaste und wählen Sie zum Herunterladen "Link speichern unter...".
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Herunterladen | |
PHOTOS | |||
JPEG | Herunterladen |
อ่านฉลากโภชนาการง่ายๆ ลองดูคลิปนี้ #healthtips #รักสุขภาพ #ดูแลสุขภาพ #health #สุขภาพดี #healthnahub #ฉลากโภชนาการ
ทุกคนรู้นะครับว่าการอ่านฉลากโภชนาการคือตัวแปรสำคัญในการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะข้อมูลสารอาหารและความปลอดภัยของอาหารหลายอย่างล้วนอัดแน่นอยู่ในฉลากโภชนาการ ซึ่งพวกนี้จะมีประโยชน์มากๆ ต่อผู้ที่รักสุขภาพ และผู้ป่วยโรคเรื้อรังที่ต้องใส่ใจการควบคุมอาหารการกินเป็นพิเศษ เช่น คนที่เป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน และโรคหัวใจ ซึ่งการอ่านฉลากโภชนาการไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอย่างที่คิดครับ
โดยผมจะยกตัวจากจากอาหารคลีนที่ผมทานประจำอันนี้นะครับ เป็นข้าวอกไก่กระเทียมพริกไทย
1 หนึ่งหน่วยบริโภค = ปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อครั้ง
ยกตัวอย่างนะครับ หนึ่งหน่วยบริโภค = 1 กล่อง
หมายความว่า ข้าว 1 กล่อง ปริมาณสุทธิ 216 กรัม กินหมดกล่อง จะได้รับพลังงานและสารอาหารตามข้อมูลที่ระบุใน “คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค”
2 จำนวนหน่วยบริโภคต่อบรรจุภัณฑ์ก็คือจำนวนครั้งที่แนะนำให้บริโภคตามปริมาณที่ระบุในหนึ่งหน่วยบริโภค
หมายความว่า 1 กล่อง ให้แบ่งรับประทานได้ 1 ครั้ง ก็จะได้รับพลังงานเท่ากับตามที่ระบุในกล่อง
3 สังเกตปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด และปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค
จำนวนแคลอรี่ต่อหน่วยบริโภคเป็นส่วนสำคัญที่ต้องดูให้ดีนะครับ เพราะใน 1 บรรจุภัณฑ์ มักแบ่งได้มากกว่า 1 หน่วยบริโภค นั่นหมายความว่า หากเรารับประทานอาหารที่มี 2 หน่วยบริโภคในครั้งเดียว จะได้รับแคลอรี่และสารอาหารเป็น 2 เท่าของปริมาณที่แสดงบนฉลากโภชนาการ
4 ดูปริมาณสารอาหาร
ลองดูในส่วนช่องที่ 3 ของฉลากโภชนาการ แสดงสารอาหารสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพ เช่น คอเลสเตอรอล โซเดียม คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน โดยควรเลือกตามความต้องการทางสุขภาพ หรือเลือกอาหารที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์และร่างกายต้องการสูง นอกจากนี้ ควรสังเกตปริมาณสารอาหารที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพและแนะนำให้กินน้อยๆ ได้แก่ พวกไขมันอิ่มตัว โซเดียม และน้ำตาลที่ถูกเติมลงไปเพื่อเพิ่มรสหวาน เช่น ซูโครส เดกซ์โทรส น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และน้ำตาลจากน้ำผักผลไม้เข้มข้น ซึ่งอาจส่งผลต่อผู้ที่ต้องการควบคุมแคลอรี่ ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้ต่างจากน้ำตาลตามธรรมชาติที่มักพบได้ในผัก ผลไม้ หรือนมสด ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า
5 ทำความเข้าใจร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
ร้อยละของปริมาณที่แนะนำต่อวัน ที่คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ อยู่ด้านหลังสารอาหารต่างๆ บ่งบอกถึงร้อยละของสารอาหารที่จะได้รับต่อ 1 หน่วยบริโภค
วิธีสังเกตง่ายๆ หากผลิตภัณฑ์มีสารอาหารน้อยกว่า 5% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จะจัดว่ามีส่วนประกอบของสารอาหารนั้นน้อย แต่หากมีสารอาหารมากกว่า 20% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จะจัดว่ามีสารอาหารนั้นสูง ซึ่งอาจเป็นสารอาหารที่ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพก็ได้
จบไปเเล้วนะครับสำหรับวิธิการอ่านฉลากโภชนาการง่ายๆ เอาไป ลองอ่านกันดูได้นะครับ อย่าลืมนะครับ ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามไว้นะครับ