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市販のタレは使わない♪
わが家の焼きうどん
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こんにちは♡
なつきです♩
今日は家庭にある調味料で作れる
わが家の焼きうどんレシピをご紹介させてください☺️♡
素が付いた焼きうどんも美味しいけど
このレシピがあれば、必要なのはうどんだけ✨
冷蔵庫のあまり野菜を使えば
栄養詰まったおいしい焼きうどんが作れます♡
もし良かったら保存してご活用ください♩
。.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.。
【2人前】
うどん(茹で・冷凍どちらでも) 2袋
ひき肉 100g
キャベツ 100g (ざく切り)
にんじん 1/3本 (薄い短冊切り)
ごま油 小さじ2
⚫︎醤油 大さじ1と1/2
⚫︎オイスターソース、ウスターソース 各大さじ1
⚫︎砂糖 大さじ1/2
⚫︎顆粒だし 小さじ1
⚫︎塩胡椒 適量
鰹節、青のり、紅生姜 お好みで
【作り方】
①うどんはレンチンで表記通り温め
流水でぬめりをとり、水気をペーパーで拭き取る。
②フライパンにごま油を熱し
肉を半生くらいまで炒める。
③野菜を加え、しんなりするまでさらに炒める。
④うどん、⚫︎を入れ、水分を飛ばすよう炒める。
味が薄い場合、醤油で調整すると◎
【ポイント】
うどんは温めた後、流水で滑りをとる事で焼きうどんの完成後ヌメヌメになりにくくなります。フライパンに入れる際は水分をしっかりペーパーで拭き取ってください。
鰹節はフライパンの中で合わせると、タレの水分を吸い取りパサつくので、お皿に盛り付けてからかけるのがおすすめです。
。.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.。
📙書籍タイトル
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もはや動けないって時はこれつくろ!
とびきり美味しい疲れ果てごはん
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🌼発売日
: 2023年9月27日(水)
: Amazon・楽天ブックスにて販売開始中
🔍ご購入
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もしくはハイライト【レシピ本】に
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最後までご覧頂きありがとうございます。
是非、食レポを聞かせてくださると嬉しいです♡
*NATSU KITCHEN *