บัวลอยดอกหอมหมื่นลี้ 桂花圆子汤🍀

บัวลอยดอกหอมหมื่นลี้ 桂花圆子汤 #จีน #อาหารจีน

ส่วนผสม แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทรายขาว เห็ดหูหนูขาว ดอกกุ้ยฮวา (ดอกหอมหมื่นลี้)

วิธีทำ

1. เห็ดหูหนูขาวต้มลงในน้ำประมาณ 40 นาที ระหว่างต้มให้คนไปเรื่อยจนกลายเป็นยางเหนียวข้น ๆ

2. ระหว่างต้มเห็ดหูหนู เรามาเตรียมบัวลอยดอกหอมหมื่นลี้กันค่ะ นำแป้งมันสำปะหลัง น้ำตาลทรายขาวและดอกหอมหมื่นลี้มาเทลงในชามผสม จากนั้นให้ใส่น้ำร้อนลงไปพอประมาณ แล้วนวดแป้งให้เป็นก้อน แล้วบิแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อปั้นให้เป็นลูกบัวลอยขนาตามที่เราต้องการ

3. นำบัวลอยไปต้มน้ำให้สุก ตักขึ้นมาผ่านน้ำเย็น

4. สุดท้ายใส่ลงในเห็ดหูหนูที่เราต้มไว้สักครู่ โรยด้วยดอกหอมหมื่นลี้อีกนิด เป็นอันเสร็จค่ะ

ขอบคุณสูตรจาก 小红书 8402978883

#ติดเทรนด์ #บัวลอย #specialmenu #หอมหมื่นลี้ #ของกิน