Самый простой способ скачать видео и галерею из приложения Lemon8
Компьютер: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Сохранить ссылку как..." для загрузки.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Скачать | |
PHOTOS | |||
JPEG | Скачать |
Instagram@nanairo.syokudou 🔽レシピはこちら
<鉄分レベル : 4>
忘れないうちに【保存】嬉しゅうございます♥
本日のひとしなは
【ニラ豚汁】
五島列島おばあ伝授?!の豪快な味です。
ポイントは③つ。
ニラを入れる。
さつま芋を使うこと。
ダシじゃなくかつお節をダイレクトに入れる。
汁物は鉄分はもちろん栄養ほとんど逃さず。
カラダを温めてくれるのもいいですよね~。
根菜もカラダを温めてくれる食材。
寒くなってきたら貧血さんにとって
温めるのはマストです!
☆鉄分ポイント☆
鉄分食材:豚肉、ニラ、かつお節
※ごぼうと生姜にも微量に鉄分
★材料と作り方★
●豚肉 180g
・オイスター、生姜 各小さじ3
●ごぼう 1/2本
●大根 1/4本
●人参 1/3本
●さつま芋 250g
●しいたけ 3枚
●こんにゃく1枚
・塩 小さじ1/2
●ニラ 1/2束
□ごま油 大さじ1/2
●水 約500ml(被るまで)
□こぶ茶or塩 小さじ1/3~1/4
□みそ 全部で大さじ2
(2回に分けて入れる)
●かつお節 約4g
💛豚肉はこま肉使いました。バラでもこま肉でも!
💛さつま芋は絶対人気なので2倍にしても良いかもです!
❶豚肉はオイスター、生姜をからめる。
(こうすることで柔らかくなります♪特に安い肉)
根菜はうす切り。人参はタテに半分に切ってナナメに薄切りすると
ごぼうとサイズが合います。ニラは3~4㎝長さに。しいたけはスライス。
こんにゃくは塩でもんで、水でサッと洗い、長方形に切る。(スプーンでちぎってもOK)
➋鍋を中火でつけ、こんにゃくをカライリする。
(油はしかずにキュウキュウ・ブチブチいうまで炒めること)
こんにゃくを半分に寄せてごま油をしいてごぼうを軽く炒める。
ニラ以外を入れ、水を具がかぶるまで入れる。
みそを分量の半分入れてフタして10分煮る。
※みそを2度に分けることで味をしみこませる&汁は濃くならないようにします。
➌10分後フタとって一応具が煮えてるか確認。
(大根が煮えてたらだいたいOK)
火を止めてみそ残り、香りづけのごま油、ニラを入れ再度フタして余熱で5分蒸らす。
❹器にもって頂く。
※鍋もの、煮物はいちど冷まし、温めなおしてからの方がしみしみで美味しいですよ♪
貧血さんは、肉や魚🐟️を積極的に
食べてみてくださいねー。
気軽にいいね♥やコメント下さると嬉しいです!
🟧🟩🟫🟧🟩🟫🟧🟩🟫🟧🟩🟫
🥬鉄分値は1~5で表示してます。
鉄分は肉や魚の動物性タンパク質と
一緒に召し上がるとよりよく吸収。
タンパク質も含めての鉄分レベルで
表示しています。
Instagram@nanairo.syokudou
🔺 🔺 🔺
フォローするとストーリーズがご覧になれます🎵
ストーリーズでは貧血対策のこと、
日々の鉄分生活を載せております✨
“これって貧血ではないかしら?”と
ひとりでお悩みでの方。気軽に
「貧血か悩み中」など
お気軽にご連絡くださいませ♪
可能な限りお答えいたします♪
#豚汁