神あじ！梅の甘露煮シロップで【梅仕事】

どこのかき氷屋よりも美味しい梅のかき氷【かき氷偏】

梅仕事

かき氷編

梅の完熟を使って作る甘露煮は

香り豊かで梅の実の果肉を一番楽しめる本当に美味しい食べ方です

青梅を使うより完熟を使う方が絶対おすすめで、食べ方もいろいろアレンジできて冷蔵庫で長期間保存できるので大量に作っておくのがおすすめです。

梅は疲労回復を助けるビタミンB1、ビタミン B2、

シミやそばかすを防ぐビタミン C、

月経前のイライラを解消するカルシウム、アンチエイジングや疲労回復にかかせないクエン酸など

様々な効果を期待できるスーパーフード

特に女性にはおすすめですね！

今回は梅3キロに対してお砂糖を2.4キロほど使いましたが

梅1キロに対してだおたい800gくらいのお砂糖を使用します。

お砂糖をテンサイ糖などをつかうとより健康に役立ちます

お砂糖をびっくりするほど使いますがいっぺんに食べるわけではないので大丈夫

それよりも梅のその効果の方が本当に素晴らしい❤︎

作り方＊＊＊＊＊＊

たっぷりの水で煮ます。

完熟梅なので梅のみが崩れなおように

弱火で煮立たせないように10分程度

煮えたら水の力が調節梅に当たらないようにゆっくり冷まします。

優しく鍋に並べて

砂糖を入れます

梅一袋2キロ弱に約800g程度のお砂糖で煮ます

アクが出たら取りながら

梅が崩れない程度に

砂糖が溶けて少し煮詰まったら

火を止めて

キッチンペーパーを

優しく押しつけて

アクをとったら

冷まして

消毒して瓶に移します

すると

ものすごくおいしい

梅のかき氷ができます

#梅仕事 #うめ仕事 #かき氷 #うめ #梅の甘露煮 #完熟梅 #梅 #スーパーフード #ビタミンC #クエン酸 #美肌美人 #美肌効果 #疲労回復 #スーパーフードレシピ #この夏の過ごし方 #Lemon8でハジける夏 #映えレシピ #夏レシピ #