ข้าวผัดกาน่าฉ่ายใส่แฮม กุ้งแห้ง

สูตรอาหาร

ส่วนผสม:

กาน่าฉ่าย 1/2 ถ้วย

กุ้งแห้งแช่น้ำ บีบเอาน้ำออกจนแห้ง(ปริมาณแล้วแต่ชอบ)

สับกระเทียม 3-4 กลีบ

หั่นหัวหอมแดง 2 หัว

แฮม 1 แผ่น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 10 เม็ด

ข้าวสวย 1 ถ้วย

น้ำมันมะกอกนิดหน่อย

ขั้นตอนการทำ:

ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่กุ้งแห้ง กระเทียมสับ หัวหอมซอย ผัดรวมกันจนกระเทียมเหลือง นำแฮมลงไปผัด

ตามด้วยกาน่าฉ่าย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาล

พริกไทยดำ

ผัดจนหอม หลังจากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัด จนเข้ากัน

โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลงไปในกระทะ ผัดให้คลุกกับข้าวจนทั่ว ปิดไฟ ใส่จานค่ะ

👍🏻คำแนะนำ: กาน่าฉ่ายรีดน้ำมันก่อนนำมาผัด จะได้ไม่เลี่ยนนะคะ