'ต้มข่าไก่' ทำเอง ใส่เห็ดเยอะๆ ลูกสาวชอบมากกก😋

ลูกสาวบอกว่าชอบกินเห็ด เมนูแรกที่นึกถึงก็ไม่พ้น 'ต้มข่าไก่' แม่เองก็ชอบนะ ทำแบบไม่ข้นมาก ซดน้ำกันเพลินๆ😄

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ขวบขึ้นไป)

1. สะโพกไก่ + สันในไก่

2. เห็ดนางฟ้าภูฏาน

3. น้ำเปล่า

4. กะทิสำเร็จรูป

5. ข่า/ตะไคร้/ใบมะกรูด

6. หอมแดง

7. รากผักชี

8. เกลือ

9. น้ำปลา

10. น้ำตาล

11. พริกหวานหั่นเส้น

12. ผักชีฝรั่งหั่นซอย

13. ผักชีหั่นซอย

14. น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ต้มจนเดือด

2.ใส่หอมแดง รากผักชี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และไก่

3. เติมเกลือเล็กน้อย

4. พอเดือดอีกครั้ง ค่อยๆช้อนฟองออก ใส่กะทิ พริกหวาน และใส่เห็ดลงไป คนให้เข้ากัน รอเดือด

5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล พอเดือดอีกครั้ง ใส่ผักชี และผักชีฝรั่ง ปิดไฟ

6. เติมน้ำมะนาว ตักใช่ชาม พร้อมเสิร์ฟ

#เมนูอาหารลูก #เมนูเด็ก #เมนูเด็ก1ขวบขึ้นไป #เมนูไก่ #เมนูต้มๆ #เมนูง่ายๆ #ต้มข่าไก่ #กินเล่นเที่ยวน้องข้าวคั่ว