The Perfect Lasagna | แจกสูตรลาซานญ่า

มาค่ะ ประสบการณ์หาทำครั้งใหม่ของมาดามกี!!! เรื่องของเรื่องคือนั่งดูซีรีส์จาก AppleTv plus เรื่อง Lessons in Chemisry แช้วตัวละครนักเคมีสาวชีทำลาซานญ่ามัดใจชายหนุ่ม มีหรือที่เราจะพลาดก็ต้องทำตามมั้ยละซิส

🧀เครื่องปรุงอยู่ในรูปหน้าสุดท้าย

ขั้นตอนคือ

👉1 ผัดเนย กัยน้ำมัน กับผักให้มันพอสุก ประมาณว่าให้หอมมันใสๆ

👉2 ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัด ตามด้วยโทมาโม้เพรส เอาให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อวัว เนื้อหมู เบค่อน ผัดให้มันสุกขึ้น ใส่ไวน์กับนม เคี่ยวต่อ และใส่ออริกาโน่สด ไม่มีใช้แบบแทนค่ะ เช่นเดียวกับพันเชนต้า ไม่มีใช้เบคอนแทนค่ะ

ปรุงรสเพิ่มได้ค่ะ ใช้เกลือ แม็กกี้ ซอสต๊อด ผงปาปิก้า พริกป่น ใช่ได้หมดเลย รวชาติเอาตามความชอบ เค็มนำ หวานตาม เผ็ดปลายเบาๆ แต่ไม่แนะนำให้เต็มน้ำตาล เพราะว่าผักหวานแล้ว เราไม่ใส่น้ำตาลเลย แต่อย่าปรุงรสตอนที่ของเหลวมันยังไม่เข้าเนื้อ เพราะยิ่งเคี่ยวรสจะขฃยิ่งเข้มขี้น ถ้าปรุงไปก่อนมันจะเค็มเกิน

‼️ระหว่างเคี่ยวตัวซอสโบโลเนส มาทำซอสชีสกัน

👉1 ผัดเนยกับแป้ง

👉2 เติมนม เติมนัทเม็ก (ผงจันเทศ) เคี่ยวต่อประมาณ สามสี่นาที่ อย่าหยุด พอมันเริ่มข้นๆ หนาๆ เอาออกจากความร้อน

👉3 เอาริคอตต้าชีสลงไปผสม ไม่มีใช้ คอทเทจชีสก็ได้ ปรุงรสด้วยเกลือนิดๆ

ต้มเส้นลาซาญญ่าให้สุกแบบไม่ต้องสุกมาก น้อยกง่าที่บอกไว้บนแพกเก็จ 1 นาที ของเราประมาณ 6 นาที แล้งน้ำมันมะกอกเคลือบไว้ไม่ให้ยมมี่

จากนั้นเอาสามอย่างมารวมร่างกัน

เทซอสชีสก่อน

ตามด้วยแผ่นแปัง

ซอสหมู จังหวะนี้โรยพามีซานชีส และ มอซซาเรร่าด้วย เพื่อความฉ่ำ ตามด้วยซอสชีส แผ่นแป้ง ไล่ไปให้ครบห้าชั้น

เอาไปอบ 40 นาที ไฟ 170 องศา

โรยพาสลี่ย์สับก่อนเสิร์ฟ เสร็จค่าาาาาา

เริ่มทำบ่ายสามได้กินสี่ทุ่ม แนะนำซื้อกิน แต่ถ้าใครว่างอยากมีคอนเท็นอบลาซาญญ่าให้ผัววันครบรอบ อบฉลองปีใหม่ อบไปงานเลี้ยงบ้านเพื่อน ให้หิ้วไปสวัสดีปีใหม่แม่ผัว หรือจะเอาหน้าว่าฉันทำอร่อยก็เอาเลยค่ะสาว

#สูตรอาหารง่ายๆ

#สูตรอาหาร #ลาซานญ่า #แจกสูตร #อาหารอิตาเลียน

#เมนูทําง่าย #เข้าครัวกับLemon8