Chili oil gurih wangi

Yukk bikin stok chili oil buat cocolan dimsum, kwetiau, bakso dll .. yg pasti ini resep hasilny wangi , pedes ny pas , n gurih .. kl beli chili flakes yg premium yaa biar tdk ad campuranya

sangrai :

-wijen, garuh d wadah dl

Sangrai

-cengkeh,bunga lawang , kayu manis,kapulogo geprek dl ( api kcl) sisihkan di wadah

- panci bekas sangrai tuang minyak goreng agak banyak ( api paling kecil)

-masukan bawang chop ,masak hinga menguning lsg angkat bawang nya

-masukan rempah yg sudah d sangrai dlm minyak ( api kecil )

-diamkan 5 mpe 10 menit angkat rempah”

-angkat rempah” dr minyak

-matikan api biarkan minyak agak dingin ( agar cabai kering tidak gosong )

-masukan cabai kering sebanyak kamu mau , aduk”

-masukan totole, bawang bubuk ( optional)

-kecap asin /garam aduk rata

-rasakan jika sudah sesuai selera matikan kompor,masukan wijen,n bawang goreng aduk rata

-tunggu dingin wadahkan di toples.. bs masuk kulkas n tahan berbulan”…

-bisa d jual jg

-kl kurang pedas mmg bs d tambah bubuk cabai halus

Selamat mencoba mudah n jamin ketagihan

#chilioil