เต้าหู้ผัดพริกเกลือ

เมนูนี้ มันไม่ใช่กับข้าวนะ มันคือกับ กับแกล้ม 🍻 ที่โคตรเข้ากันกับน้ำลำไยเลย 😋😋

วิธีทำ เต้าหู้ผัดพริกเกลือ 📝

1. ขั้นตอนแรกเราจะเจียวกระเทียมไว้ก่อน ส่วนตัวชอบใช้กระเทียมไทยดำทั้งเปลือก มันจะหอมๆกรอบๆเคี้ยวเพลินมาก

2.ชอยพริกเตรียมไว้ เราใช้พริกขี้หนู(พริกชี้ฟ้า)หอมๆเผ็ดๆ ระดับความเผ็ดตามชอบได้เลย

3.ขั้นตอนนี้ยากสุด คือ เตรียมเต้าหู้ เพราะต้องทำอย่างเบามือมากๆ ทั้นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า นำไปคลุกแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอด

4.ทอดเต้าหู้ น้ำมันร้อน ไฟกลาง ตอนเทเต้าหู้ลงกะทะ ไม่ต้องรีบคนนะ รอให้แป้งเซ็ทตัวก่อน ทอดให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้

5.ตั้งกะทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาพริกลงไปผัดเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ทอด กระเทียมเจียว

6.ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาล เกลือ

7.คลุกๆให้ทุกอย่างเข้ากัน

8.พร้อมทานแล้ววว😋

#เข้าครัว #เต้าหู้ #เต้าหู้ผัดพริกเกลือ #เมนูอาหาร #อาหาร #หมูมีกะทะ #moomeekata