EP.2 ผัก 5 ชนิดที่ไม่ควรทานดิบ 🥦🥕

1.บรอกโคลี มีสารกอยโคเจน ซึ่งจะยับยั้งไม่ให้ร่างกายใช้ไอโอดีนได้อย่างเต็มที่ และมีฮอร์โมนบางชนิดที่สามารถกระตุ้นการเกิดโรคไทรอยด์ได้

2.แครอท ควรนำมาปรุงสุกก่อนเพราะ การกินแครอทดิบจะลดการดูดซึมของเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

3.เห็ด เห็ดทุกชนิดควรจะนำมาล้างให้สะอาดและปรุงสุกก่อนรับประทาน เพราะในเห็ดมีสารปนเปื้อนอยู่มาก

4.มันฝรั่ง มีสารไซยาไนด์ทำให้เกิดอาการปวดหัว คลื่นไส้ อาเจียน และใจสั่นได้

5.กะหล่ำดอก มีน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ส่งผลต่อคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบการย่อยอาหาร ซึ่งไม่สามารถย่อยน้ำตาลชนิดนี้ได้ ส่งผลให้เกิดอาการท้องอืด และรู้สึกแน่นท้อง

#อาหารคลีน #ลดน้ำหนัก #ลดไขมัน #ผัก #ความรู้สุขภาพ