บัวลอยงาดำ

เกิดจากเห็นแพรี่พายเก็บงาดำแล้วทำเมนูนี้ อยากกินบ้างเลยทำ

งบ20บาท(แป้งที่บ้านมี) งาดำเราซื้อมาร้านของชำ20บาท

วิธีทำ

1.คั่วงาดำให้สุกหอม

2.นำงาดำไปปั่นในโถบดของแห้งให้ละเอียด และเติมน้ำผึ้งลงไป

เคล็ดลับ: หากร่วนไปค่อยๆเติมน้ำผึ้งทีละนิดจนปั้นได้

3.นวดงาดำกับน้ำผึ้งพอจับเป็นก้อนปั้นได้ และปั้นเป็นลูกกลม เล็กๆ รอไว้

4.นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่า ค่อยๆเติมน้ำทีละนิด จนแป้งเหนียวนุ่มปั้นได้ไม่ติดติดมือ

เคล็ดลับ: หากแป้งเหลวเติมแป้ง หากแป้งร่วนแห้ง เติมน้ำทีละน้อย

5.ปั้นแป้ง หุ้มไส้ให้มิด จนหมดแป้ง วางพักไว้ในอ่างผสม

6.ตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดหรี่ไฟลงอ่อนสุด พอน้ำนิ่ง ให้หย่อน บัวลอยลงไปต้ม พอสุก เม็ดบัวลอย จะลอยตัวขึ้นบนน้ำ ให้ตัก ออกน็อกน้ำเย็นทันที

7.นำน้ำขิงผงสำเร็จรูป ผสมกับน้ำร้อนให้เข้ากันเติมน้ำตาลหรือไม่ก็ได้ แล้วใส่ลูกบัวลอยลงไป เท่านี้ก็ได้ บัวลอยน้ำขิงร้อนๆ ไว้ดื่มให้ร่างกายอบอุ่นแล้ว Cr.ครูโย #บัวลอยงาดำ #เมนูง่ายๆ #ติดเทรนด์ #อาหารสุขภาพ