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⭐️辛二郎
●材料
辛ラーメン 1袋
水 500ml
味の素 小さじ1
半熟煮卵 1〜2個
もやし 1袋
金の角煮 1袋
にんにく背脂 適量
●作り方
1煮卵を半分に切っておく
2沸騰させたお湯に粉末
味の素、かやく、
麺を入れ3分煮込む
3お皿にもやし、角煮を入れ
ふんわりラップして
(600W)2分レンチン
4仕上げにもやし、煮卵、
角煮、にんにく背脂をのせ
角煮ダレをかける
⭐️冷やし坦々辛ラーメン
●材料
辛ラーメン 1袋
きゅうり 1/3本
(A)鶏ひき肉 60g
(A)焼肉のたれ 大さじ1
(A)コチュジャン 小さじ1
(A)おろししょうが小さじ1
茹で汁 50ml
無調整豆乳 200ml
ごまドレ 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
氷(スープ用) 100g
氷水(締める用) 適量
すりごま お好み
白髪ねぎ お好み
ラー油 小さじ2
●作り方
1きゅうりを千切りにする
2器に(A)を加え混ぜて
ふんわりラップをし
レンジで2分加熱し再度
混ぜて粗熱を取っておく
3沸かしたお湯に麺と
かやくを入れ4分半茹でる
4茹でてる間に器に粉末と
茹で汁を入れ粉っぽさが
なくなるまで混ぜる
5豆乳と胡麻ドレ、おろし
ニンニク、氷を入れて
混ぜる
6麺とかやくをザルに上げ
氷水で締める
7スープに麺を入れて軽く
和え、肉味噌、きゅうり
ネギ、ごま、ラー油を
かける
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