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●カッペリーニ風
冷凍トマトそうめん
⭐️材料
素麺 100g
トマト 1個
大葉 3枚
ツナ缶(水煮) 1缶
(A)冷水 40ml
(A)ポン酢 大さじ1
(A)めんつゆ(3倍) 大さじ1
(A)オリーブオイル 大さじ1
(A)おろしにんにく 小さじ1
粗挽き胡椒 たっぷり
タバスコ お好み
⭐️作り方
1トマトは包丁でヘタを切り
取り、フリーザーバック等
に入れ冷凍庫で2時間以上
凍らせる
2凍ったトマトを包丁で十字に
切り込み入れ流水にさらし
表面が軽く溶けたら皮を剥く
3トマトを1cm幅のザク切り
にし、大葉は細切りにする
4そうめんを表記通りに
茹でる。
5水を切って氷水で冷やす
6容器に(A)とツナ缶の汁を
加えよく混ぜる
7お皿にそうめんを盛り、
ツナ缶とトマトを乗せ
粗挽き胡椒をたっぷりかけ
(6)を回しかけ、仕上げに
大葉を乗せて完成✨
食べる前によく混ぜてね
🐮一言メモ
タバスコやレモンをかけても
美味しいよ
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