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はじめまして😊✨
今回初投稿となります。♡
これから、私の手作りスイーツを紹介
していきたいと思います。*🍰
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.。゚+.お花畑のフルーツサンド+.゚
◯材料 -約6サンド分-
食パン(2斤16枚切り)12枚
生クリーム 400g
砂糖 24g
フルーツ 適量
作り方
1.フルーツの用意
→皮むき、カット、水切り等。
茎の部分はキウイのスライス、
葉の部分はマスカットを使用しています。
2.生クリームに砂糖を加えて泡立てる
→ここでポイント①❣️
しっかりとした固めに泡立てることが大事。
固めにする事でフルーツがしっかり固定され
て崩れにくく、キレイな仕上がりになります。
3.食パンの耳カット
→耳つきでも◎ですが、
やっぱり耳を落とした方が美味しいです。
4.組み立て
→食パン(片面)に生クリームを塗り、
上にフルーツをのせる。
ここでポイント②❣️
フルーツを乗せるときは必ず、
カットした時の断面をしっかりと
頭の中で想像して、のせる位置、向き、
角度を計画する事が大事。
そして、フルーツをのせたらさらに
フルーツの上に生クリームを塗り、
食パン(片面生クリームを塗ったもの)
をサンドする。
ひとサンドずつラップで包み、
カットする位置にペンで印を書いておき、
冷蔵庫で30分以上ねかす。
5.カット
包丁は刃がギザギザしている
ウェーブナイフを使用すると良い。
→ここでポイント③❣️
包丁の刃に熱湯をかけて熱することが大事。
切れ味が抜群に良くなります。
そして熱したナイフで、
ラップごとカットをする。
押し切りにならないように注意して、
包丁を前後に動かしながらカットをします。
これで完成✨👏
♡最後に…
カットしてから断面をパッカンと開けて
断面を見た時はとっても感動しますよ〜!😍
作る時も、わくわくどきどきでとっても楽しい
です💓食べるのがもったいないくらい可愛い💓
そして可愛いだけじゃなくて、めちゃくちゃ
美味しいのです🥰生クリームたっぷりで
スイーツ好きにはたまらない🥰
みなさんにもこの感動を、この美味しさを
ぜひぜひ味わって頂きたいです😇
良かったら作ってみて下さいね。♡
最後まで見て頂きありがとうございました。♡
♡追記
インスタでも手作りスイーツを投稿しています。
良かったら見て下さい😊 @chantilly_428
#お花畑のフルーツサンド #フルーツサンド#フルーツサンドイッチ #萌断 #萌断サンド