เฟรนซ์ฟรายส์…ไก่ยอ กรอบนอก นุ่มใน ทานเพลินมาก 🍟

วันก่อนไปเดินที่ บิ๊กซี แล้วเจอ ไก่ยอแท่งยาว ยาวเกือบ 2 ไม้บรรทัดเลยนะ ราคาเบาๆ จาก 59 ลดเหลือ 49 บาท ขนาด 500 กรัมเลยทีเดียว ก็เลยหยิบกลับมา 2 ท่อน ชอบของถูกแหละ แต่ๆๆ ไก่ยอ อร่อยเฉย นำมาชุบแป้งทอด ทานกับน้ำจิ้มไก่ อร่อยเลยทีเดียว ไม่ได้ถูกอย่างเดียวแต่อร่อยด้วย วันนี้เลยมาแชร์ ไก่ยอชุปแป้งทอด แบบเฟรนซ์ฟรายส์ ทำนองนั้น ไปทำกันเลยดีกว่า

เตรียมวัตถุดิบ 🍟

แป้งชุบทอด

แป้งทอดกรอบ 100 กรัม

แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ผงปรุงรส รสไก่ 1/2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

น้ำเปล่า เย็นจัด 180 - 200 มล. ทยอยใส่นะ แป้งจะได้ไม่เหลวเกินไป

ลงมือทำกัน

เตรียมไก่ยอ หั่นชิ้น เหมือนเฟรนซ์ฟรายส์ หรือจะหั่นตามชอบได้เลย เสร็จแล้ว มาเตรียมแป้งชุบทอด เทแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า ผงฟู ผงปรุงรส รสไก่ พริกไทยป่น ใส่ชามผสม ใช้ตะกร้อมือ คนให้เข้ากันดี เสร็จแล้ว แบ่งเทน้ำเย็นลงในชามผสม คนให้แป้งเข้ากันดี ไม่เหลวเกินไป เสร็จแล้ว ใส่ไก่ยอ ที่หั่นไว้ลงในชามแป้ง คนให้แป้งเคลือบไก่ยอจนทั่ว พักไว้

ต่อเตรียมหม้อใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนดีแล้ว นำไก่ยอชุปแป้งลงทอด ทอดจนเหลืองกรอบ และตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสร็จเรียบร้อยพร้อมทานได้เลย จะทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด ก็แซบไปอีก ทานตอนร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยมาก ทานเพลินเลยค่ะ ลองทำตามกันได้นะคะ ทานเล่นๆ เพลินๆค่ะ

#เมนูทานเล่น #เมนูทำง่าย #ของทอด #เมนูทอด #เข้าครัวกับLemon8 #ไก่ยอ #ไก่ยอชุบแป้งทอด #สูตรอาหาร #อร่อยบอกต่อ