ปาท่องโก๋…สเปน ซอสช็อกโกแลต โฮมเมด 😋🍫

สวัสดีค่ะ วันนี้ มีขนมมาฝากกันค่ะ กับ ปาท่องโก๋ สเปน จิ้มซอสช็อกโกแลต เป็นเมนูที่ทำไม่ยากค่ะ อร่อย ซอสช็อกโกแลตไม่หวานมากเข้ากันค่ะ มาทำกันเลยจ้า

เตรียมวัตถุดิบ

: แป้งสาลีเอนกประสงค์ 80 กรัม

: แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

: น้ำเปล่า 150 มล.

: เนยสดจืด 40 กรัม

: เกลือหยิบมือ

: ไข่ไก่เบอร์ 1 = 1 ฟอง

ซอสช็อกโกแลต

: ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

: น้ำตาลทราย 20 กรัม ชอบหวานเพิ่มได้

: นมสดรสจืด 120 มล.

: แป้งข้าวโพด 4 กรัม

: น้ำเปล่า 10 มล.

ลงมือทำกันเลย

เตรียมกระทะ ใส่น้ำเปล่า เนยสดจืด เกลือ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง รอจนเดือด ยกลงจากเตา เทแป้งเอนกประสงค์และแป้งข้าวโพดลงไป คนผสมให้เข้ากันจนไม่มีเศษแป้ง เสร็จแล้วพักแป้งให้คลายร้อนเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ชามตีให้ไข่แตก แบ่งเทลงในแป้ง ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน เทไข่ลงไปจนหมด และคนให้แป้งเข้ากันจนเนื้อเนียนดี ตักแป้งใส่ถุงบีบ

เตรียมกระดาษไข ตัดขนาดตามต้องการ บีบแป้งเป็นแนวยาวลงบนกระดาษไข ใช้กรรไกรตัดแป้ง ทำจนแป้งหมด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนดี นำปาท่องโก๋สเปนลงทอด ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

ทำซอสช็อกโกแลต

เตรียม หม้อใบเล็ก ใส่ดาร์กช็อกโกแลต น้ำตาลทราย นมสดรสจืด นำขึ้นตั้งไฟ คนให้ช็อกโกแลตละลายเข้ากันดี เทแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วลงไป คนช็อกโกแลตตลอดเวลา จนเนื้อข้นขึ้น รอให้เดือดเล็กน้อย ยกลง

เตรียมจัดจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ ปาท่องโก๋สเปน กรอบนอกนุ่มใน จุ่มซอสช็อกโกแลต เข้ากัน ทานเพลินเลยค่า ลองทำทานกันดูนะคะ

#ปาท๋องโก๋สเปน #ชูโรส #เมนูทําง่าย #เมนูทานเล่น #ซอสช็อกโกแลต #เข้าครัวกับLemon8 #ขนม #เมนูง่ายๆ