แผ่นแป้งตอติญ่า…โฮมเมด 🌯ทำง่าย!! ส่วนผสมน้อย

สวัสดีค่ะ วันนี้ จะชวนทุกคนทำ แผ่นแป้ง ตอติญ่า แบบง่าย เก็บไว้ทานกันค่ะ แผ่นแป้งทำได้หลายเมนูเลย ไม่ว่าจะเป็น ตอติญ่าอกไก่ ตอติญ่าพิซซ่า ตอติญ่านูเทลล่ากล้วยหอม จะทำเมนูคาว หวาน ก็ได้หมดเลยจ้า ตัวแป้งทำไม่ยากเลย มาลองทำกันค่ะ

เตรียมวัตถุดิบกัน 🌯

: แป้งสาลีเอนกประสงค์ 210 กรัม

: เกลือ 1/2 ช้อนชา

: ผงฟู 1/4 ช้อนชา

: เนยขาว หรือน้ำมันพืช (น้ำมันมะพร้าว, น้ำมันรำข้าว ) 30 กรัม

: น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง

ตอติญ่าอกไก่นุ่มกระเพรา

: แผ่นตอติญ่า

: เชดด้าชีส

: อกไก่นุ่มกระเพรา

ลงมือทำกันเลย

เตรียมชามผสม ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ เกลือ ผงฟู คนส่วนผสมให้เข้ากันเล็กน้อย ใส่เนยขาวลงไป ขยำให้เนยขาวกับแป้งเข้ากันจนเป็นเนื้อทราย เสร็จแล้ว แบ่งเทน้ำอุ่นลงไป คนให้แป้งกับน้ำเข้ากัน เทน้ำส่วนที่เหลือลงไป ค่อยๆนวดแป้ง ให้เข้ากันดี และเริ่มเนียนขึ้น นวดจนรู้สึกว่าแป้งไม่ติดมือ เป็นอันใช้ได้ ปิดพลาสติกแรป พักแป้ง 5 นาที ครบเวลา ให้คลึงแป้งเป็นท่อนยาว ตัดแบ่งแป้งออกเป็น 8 ก้อน เสร็จแล้วปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม ทำจนหมดแป้ง ปิดพลาสติกแรป พักแป้งอีก 10 นาที ครบเวลา นำแป้งมารีดจนได้เป็นแผ่นขนาดตามชอบ

ต่อไปเปิดเตาใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เมื่อกระทะร้อน ให้นำแป้งลงย่างบนกระทะ ย่างแป้ง ด้านละ 2 นาที เสร็จแล้วตักขึ้นพักโดยใช้ผ้าคลุมแผ่นแป้งไว้จนย่างเสร็จทั้งหมด

📌แนะนำ : ควรรีดแป้งไปด้วย และย่างบนกระทะไปด้วย ทำพร้อมกันเลย

เตรียมทำ ตอติญ่าอกไก่นุ่มกระเพรา วางแผ่นตอติญ่า วางเชดด้าชีส อุ่นอกไก่เข้าไมโครเวฟ 2 นาที ฉีกไก่เป็นเส้น วางบนชีส ม้วนแผ่นตอติญ่า ใช้มีดหั่นครึ่ง พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ ใครจะเติมผักต่างๆได้เลยนะ ตามชอบ

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับ แผ่นแป้งตอติญ่า แบบง่ายๆ ลองทำทานกันดูนะคะ

#ตอติญ่า #โฮมเมด #เมนูทําง่าย #เข้าครัวกับLemon8 #อกไก่นุ่ม #อร่อย #มื้อเช้า