ขนมโตเกียว…มันหวาน..ข้าวโพด 🍠🌽🥞

สวัสดีค่ะ ขนมอะไรเอ่ย? ชื่ออยู่ญี่ปุ่น แต่ไม่มีขายที่ญี่ปุ่น

ใช่แล้วค่ะ ขนมโตเกียว ของโปรดของใครหลายคน ทานกันมาตั้งแต่เด็กๆ ชอบไส้เค็ม หมูสับ ไข่นกกระทา เหยอะแม็กกี้สักหน่อย อร่อย ฟิน ไส้หวาน ก็อร่อยค่ะ วันนี้ ขอนำเสนอ ขนมโตเกียว ไส้มันหวาน ข้าวโพด อร่อยเข้ากัน

เตรียมวัตถุดิบกัน

ไส้มันหวาน ข้าวโพด

: มันหวานญี่ปุ่น 1 ถุง 130 กรัม

: ข้าวโพด ปริมาณตามชอบ

: น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

: กะทิ 40 ml.

แป้งขนมโตเกียว

: แป้งสาลีอเนกประสงค์ 75 กรัม

: ผงฟู 1/4 ช้อนชา

: น้ำตาลทราย 25 กรัม

: เกลือ 1/8 ช้อนชา

: วนิลลา 1/2 ช้อนชา

: เนยเค็มละลาย 20 กรัม

วิธีทำ

เริ่มทำไส้ก่อนเลย นำมันหวานใส่ชาม ใช้ส้อมหรืออะไรก็ได้บดให้มันหวานละเอียด ใส่น้ำตาลทราย กะทิ คนให้เข้ากัน ใช้เครื่องตีแป้งตีให้ละเอียดอีกครั้ง เสร็จแล้ว ใส่ข้าวโพดลงไป คนผสมให้เข้ากัน เตรียมกวนไส้ เปิดเตาตั้งกะทะ นำมันหวานที่ผสมแล้วลงไปผัดในกะทะ ผัดจนไส้แห้งดี ตักขึ้นพักให้เย็น

ต่อไปเตรียมส่วนผสม แป้งขนมโตเกียว ตอกไข่ลงในแก้วนมสด ตีผสมให้ไข่เข้ากันกับนมสด พักไว้ ร่อนแป้งอเนกประสงค์ กับผงฟู เทน้ำตาลทราย เกลือ ใช้ตะกร้อคนส่วนผสมของแห้งให้เข้ากัน ค่อยๆส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากัน เทของเหลวจนหมด คนส่วนผสมจนเนื้อแป้งไม่เป็นเม็ด เนื้อเนียนเข้ากัน พักไว้

ลงมือทำขนมโตเกียวกันเลย นำกะทะตั้งไฟ กะทะให้หยดแป้งลงไป วนแป้งให้เป็นแผ่นวงรี หยดแป้งให้เป็นเส้นๆ พอแป้งเริ่มสุก ตักไส้มันหวานที่เตรียมไว้ ลงไป ใช้ไม้พายค่อยๆม้วนแป้งกับไส้ไปพร้อมกัน ม้วนจนสุดแผ่นแป้ง เป็นอันเรียบร้อย ได้ขนมโตเกียวไส้มันหวาน ข้าวโพด ไว้ทานแล้วค่ะ สูตรนี้เนื้อแป้งจะนุ่มนะคะ จะเข้ากับไส้หวาน ส่วนตัวไส้จะไม่หวานมาก อร่อยพอดีค่ะ

ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับเมนูนี้นะคะ enjoy 😉

#เมนูง่ายๆ #ขนมโตเกียว #ทำขนมง่ายๆ #เข้าครัวกับLemon8 #กินเก่งอะไรเก่ง #งบน้อยก็ปังได้ #อร่อยบอกต่อ #มันหวานญี่ปุ่น #ข้าวโพด #อร่อย