ข้าวต้มทรงเครื่อง 🍚🥄

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ อากาศเปลี่ยน ฝนตก ทำให้หลายๆคนไม่สบายได้นะคะ วันนี้ก็เลยมาชวน ทำเมนู ข้าวต้มทรงเครื่อง #เมนูทำง่าย ไว้ทานร้อนๆ ซดคล่องคอ หายป่วยกันเลยทีเดียว เป็นเมนูที่ทำไม่ยากนะคะ ใช้ข้าวสวยนำมาต้ม กับน้ำซุป ทำให้ประหยัดเวลา ไม่ต้องต้มนาน ก็ได้ทานข้าวต้มร้อนๆแล้วค่ะ มาเตรียมวัตถุดิบกันจ้า

: กระเทียม สำหรับเจียวโรยข้าวต้ม

: ผักชีโรยหน้า

: กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

: ข้าวสวย 4 ทัพพี (สำหรับเสิร์ฟ 3-4 ที่)

ส่วนผสมหมูหมัก

: หมูบด 200 กรัม

: ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

: น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

: น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

: พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำซุป

: น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

: กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ดขาว

: ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

: น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

บดกระเทียมสำหรับนำไปเจียว เตรียมกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียมลงเจียว ให้เหลือง ขั้นตอนนี้ระวังไหม้นะคะ ให้ดูว่าพอกระเทียมเปลี่ยนสีก็ตักมาพักไว้ได้เลย เดี๋ยวเค้าจะสุกต่อเองก็จะพอดี เทน้ำมันเจียวกระเทียมออกเล็กน้อย นำกุ้งแห้งลงผัด (กุ้งแห้งจะเป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาติให้ข้าวต้มของเรานะคะ จะออกรสเค็มๆหน่อย อร่อยค่ะ ) ให้กุ้งแห้งพอกรอบ ใส่หมูหมักลงผัดกับกุ้งแห้ง ผัดจนหมูสุก ตักขึ้นพัก

ต่อไปเตรียมน้ำซุป ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วย กระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ดขาว ตามด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ตั้งไฟให้น้ำซุปเดือด ใส่หมูที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ต้มต่อจนน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ข้าวสวย ลงไป ต้มต่อจนเม็ดข้าวเริ่มบาน ก็ปิดเตา ยกลง เตรียมตักเสิร์ฟได้เลย

ตักข้าวต้มใส่ชาม โรยด้วยหอมเจียว ผักชี พร้อมทานแล้วค่ะ

ทำง่ายมากๆเลยนะคะ ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับเมนูนี้นะคะ รักษาสุขภาพกันด้วย enjoy 😉

#เมนูทำง่าย #ข้าวต้ม #หมูสับ #เข้าครัวกับLemon8 #กินเก่งอะไรเก่ง #ทำอาหารที่บ้าน #ทำอาหารกินเอง #อร่อยบอกต่อ #อร่อย