เคล็ดลับการทำไข่ตารางสำหรับห่อล่าเตียง

1.เลือกไข่ที่สดๆใหม่ๆ ใช้ไข่ไก่ผสมกับไข่เป็ด จะได้แพไข่สำหรับนำไปห่อไส้ได้ยืดหยุ่นพอดี ไม่นิ่มหรือแข็งจนเกินไป

2. ใช้มือขยำๆให้เนื้อไข่เนียนเข้าด้วยกัน แล้วไปกรองด้วยกระชอน โดยให้ไข่ค่อยๆไหลผ่านกระชอนเองจนหมด ไม่เอาส่วนที่เป็นวุ้น เพราะจะทำให้เวลาโรย เส้นจะไม่สม่ำเสมอกัน

3. เวลาโรยไข่ลงบนกระทะ ต้องใช้ความรวดเร็ว และพยายามอย่าให้ทับเส้นกัน

📍สูตรและวิธีทำ

https://s.lemon8-app.com/al/wcxkRrYwQR

........

#เคล็ดลับ #ล่าเตียง #อาหารว่างไทยโบราณ #อาหารว่าง #อาหารว่างไทย #ทําอาหาร #เมนูไข่ #อาหาร #สอนทำอาหาร #สอนทำขนม