Lemon8 Video Downloader

The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app

อาหารว่างไทย

อาหารว่างไทย "กระทงทอง"

Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.

PHOTOS
อาหารว่างไทย
JPEG Download
อาหารว่างไทย
JPEG Download
อาหารว่างไทย
JPEG Download
อาหารว่างไทย
JPEG Download
อาหารว่างไทย
JPEG Download

วันนี้มีสูตรกระทงทองไส้ไก่มาฝากค่ะ เป็นสูตรของอาจารย์ของฉันสอนตั้งแต่เรียนมหาวิทยาลัย ใครได้ชิมต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า แป้งกระทงทองกรอบมากๆ และสามารถทำเก็บไว้ล่วงหน้าได้หลายวัน ฉันคิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการอาหาร หรือจะทำรับประทานเองก็ได้ค่ะ

-----

กระทงทองไส้ข้าวโพด

ส่วนผสม

แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำเย็น ¼ – ½ ถ้วยตวง

น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ลิตร

วิธีทำ

1. นำน้ำตาลทราย เกลือป่น ไข่แดง น้ำเย็นคนให้เข้ากัน

2. แป้งทั้งสองชนิดผสมรวมกัน ค่อยๆ เทน้ำลงไปนวดให้เข้ากัน ใส่น้ำปูนใส

3. นำน้ำมันใส่กระทะยกขึ้นตั้งไฟ แล้วจุ่มพิมพ์ลงไปในแป้งจวนถึงขอบพิมพ์ เพราะพิมพ์ร้อนจัดแป้งจึงจับพิมพ์ ทอดต่อไปจนเหลือง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน ถ้ายังไม่ใช้ทันทีเก็บไว้ในภาชนะที่ฝาปิดสนิท

การจัดเสริ์ฟ

ตักไส้ใส่กระทง ตกแต่งหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย

ไส้ข้าวโพด

เนื้อไก่สับละเอียด 1 ถ้วยตวง

ข้าวโพดต้มฝานบางๆ 2 ถ้วยตวง

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ¼ ถ้วยตวง (ลวกพอสุก)

น้ำปลา 1 ช้อนชา

เกลือป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง

ซอสแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลกผัดให้หอม

3. ใส่เนื้อไก่ผัดพอสุก ปรุงรส แล้วใส่ข้าวโพด แครอท ชิมรสหวาน เค็ม ผัดพอแห้งยกลง

โปรดติดตามตอนต่อไป

"มดดี้"

-----

#อาหาร #ทำอาหาร #สอนทำอาหาร #อาหารว่างไทย #กระทงทอง #เมนูง่ายๆ #อาหารกลางวัน #เมนูอาหาร #เมนู

#ติดเทรนด์