材料は卵・砂糖・生クリームだけ！混ぜて冷やすだけ超簡単レシピ　リッチなミルクアイスクリーム

自家製アイスクリーム🍨

材料は生クリームと卵と砂糖の3つだけ！

混ぜて冷やすだけですが、生クリームをリッチに200ml使うので、贅沢なミルク感があってハーゲンダッツ級にめちゃくちゃ美味しい😋夏のおやつにぜひ！

リッチなミルクアイスクリーム

〈材料〉4〜5人分

全卵　1個

卵黄　1個

上白糖　大さじ5

動物性生クリーム　200ml

〈作り方〉

①全卵、卵黄、上白糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

②別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで七分立てにする。

③①の卵液に②に生クリームを一気に入れる。電源を入れないハンドミキサーで、均一になるまでグルグル混ぜる。

④ゴムベラで容器に移し、冷凍庫で冷やし固める。そのまま冷やしてもカタカチにならないが、可能であれば一旦ボウルに移して冷凍庫で冷やし、定期的に泡立て器で混ぜると食感が良くなる。

保存

加熱していない卵が入っているので、3,4日で食べ切るようにしましょう。

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