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とろとろ牛乳プリン みかん入り!
牛乳、お砂糖、ゼラチンを小鍋で混ぜて、グラスに缶詰みかんを盛り付けてから、液を流し入れて冷やすだけで超簡単に作れた😚
とろとろ食感とミルキーな味がめっちゃ美味しくてクセになるし、牛乳とみかんがよく合う🍊ゼラチン少なめにしたから、プルンというよりとろんっていう食感!
レシピ グラス3つ分
牛乳 225ml
ゼラチンパウダー 3g
グラニュー糖 13g
みかんの缶詰 お好きな量
作り方
①牛乳、ゼラチンパウダー、グラニュー糖を小鍋に入れ中火で加熱する。ゴムベラで混ぜ、ゼラチンとグラニュー糖が溶けたら火を止める。このとき沸騰させてはいけない(沸騰するとゼラチンの凝固作用が弱くなるため)。氷水もしくは常温で粗熱をとる。
②グラスに缶詰のみかんと①のプリン液を入れる。
③冷蔵庫で3時間ほど冷やし、固まったら完成。
保存
2日程度(日が経つと食感が固くなってきてしまうので当日か翌日中に食べ切ることをオススメします!)
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