簡単ヘルシーおやつレシピ　Tofu Brownies

Tofu Brownies

豆腐のブラウニー　

渋谷ヒカリエのお洒落なレストランで見かけたTofu Brownieがすごく美味しそうだったので、手作りしてみました😊💪普通のブラウニーであれば大量に使うバターは使わず豆腐でしっとりとした食感にするので、お財布にもカラダにも優しいヘルシーおやつです🎶バターたっぷりのブラウニーとはまた違った感じでさっぱりヘルシーに食べられるので、ランチに加えたり朝ごはんにもできます💕写真でわかるように断面が豆腐のおかげでしっとりとしていて、冷やして食べても美味しいです😚ぐるぐる混ぜて焼くだけなので、ぜひ作ってみてください！

レシピ　Tofu Brownies

材料　

絹ごし豆腐(水切り不要) 200g

卵　1個

グラニュー糖　85g

チョコレート　70g

牛乳　大さじ1

薄力粉　30g

片栗粉　10g

ココアパウダー　10g

塩　ひとつまみ

ナッツ、チョコ　適量

作り方

①豆腐の水をザルなどで軽く切る。ボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ滑らかなクリーム状にする。卵と砂糖も加えよく混ぜる。

②チョコレートと牛乳をマグカップに入れ、湯煎にかけて溶かしたものを①に加え泡立て器でよく混ぜる。

③薄力粉、片栗粉、塩をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。最後に漉し器、なければふるいで漉す。

④オーブンシートを敷いた型に流し入れ、トンっと数回落とし空気を抜き、ゴムベラで表面を平らにする。お好きなナッツとチョコを散らす。

⑤180度に予熱したオーブンで35分焼く。ラップで包み粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ一晩冷やす。

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