和デザートレシピ　ぷるとろ黒ごまプリン

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黒ごまミルクプリンを作りました。ぷるとろでめちゃ美味しいです😍甘さも控えめで上品な和デザートになりました。九鬼産業 @kuki_sangyo の黒ごまラテのパウダーで簡単に作れました😆

【レシピ】

ぷるとろ黒ごまミルクプリン

牛乳 ･･･････ 150ml

九鬼黒ごまラテ ･･･････ 20ｇ

砂糖 ･･･････10ｇ

粉ゼラチン ･･･････3g

水･･･････10g

①水にゼラチンをふりいれる。冷蔵庫で冷やし、ふやかしておく。

②小鍋に黒ごまラテと砂糖を入れ、スプーンで混ぜる。

③牛乳を少しずつ加え、スプーンで都度混ぜる。一気に加えるとダマになるので注意。加熱し、沸騰直前で火を止める。

④茶漉しで濾しながらボウルに移し、氷水に当てて冷やす。液がぬるくなったらOK。熱いまま冷やすと分離するのでNG。

⑤計量カップ等に移してから、容器に注ぐ。ラップをして冷蔵庫で2時間冷やし固めたら完成。

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