【大人の簡単バレンタインレシピ09】生チョコ

"大人の簡単バレンタインレシピ"を全9投稿に渡ってお届けしてきました。2022年のバレンタインレシピのご紹介は本投稿がラストです🎉

recipe09

〜生チョコ〜

今回は、湯煎不要！鍋とレンジで簡単に作れる「生チョコ」をご紹介します。水飴とたバターを加えることで、さらに濃厚でなめらかな舌触りに仕上げました。みんなが大好きな生チョコは、バレンタインの贈り物にぴったりです。

▪︎材料(12×7.5cmの型1台分)

チョコレート…100g

バター…5g

生クリーム…50g

水飴…5g

ココアパウダー(まぶす用)…適量

▪︎下準備

・チョコを細かく刻み、バターもサイコロ状に刻み、ボウルに入れておく

・型にオーブンシートを敷いておく

▪︎作り方

①生クリームと水飴を小鍋に入れる。中火にかけ沸騰したら火を止める。

②刻んだチョコとバターに、温めた生クリームと水飴を加える。ゴムベラで素早く混ぜ、チョコを溶かす。

③レンジ600wで20秒ずつ温めて混ぜ、溶け残ったチョコを溶かす。完全に溶け、ぼろぼろとせず艶が出るまでレンジで温めて混ぜる作業を2〜3回繰り返す。

④型に流して表面をゴムベラやスプーン等で平らに整える。ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。

⑤型から取り出し、裏面と表面に茶漉しでココアパウダーをふるう。熱湯で温めキッチンペーパーで拭き取った包丁で、好みのサイズに切る。側面にもココアパウダーをつけたら完成。

なめらかな口溶けとチョコレートの濃厚な味わいをを楽しめる「生チョコ」。湯煎不要なので、うっかり水が入って失敗😱という生チョコあるあるな悲劇は起こりません😆👍簡単に作れるので、ぜひ今年のバレンタインは生チョコ作りにチャレンジしてみてくださいね！

おすすめラッピングは、ミニパウンド型に入れてから袋に入れ、ワインレッドのリボンで結ぶシンプルラッピングです🎀そのまま袋に入れるより安定して崩れにくいので、綺麗な状態でスマートにプレゼントできますよ。紙パウンド型(ミニ・白)は、富沢商店にて20枚入で¥451(税込)で購入しました。ワインレッドのリボンは、ダイソーで購入しました。

バレンタインのレシピ投稿は、この生チョコで最終回です😊今日でやっと授業と課題も終わったので、これから社会人になるまでの2ヶ月弱はレシピ本作りと、家にある製菓材料の使い切りに力を入れます💪💪💪