【材料4つで簡単】牛乳みかんプリンのレシピ

📌簡単！アガーで作る「みかん牛乳プリン」のレシピ

こんにちは。

今日は私の家族に大人気の「みかん牛乳プリン」の作り方をご紹介します🍊

甘さ控えめなすっきりとした味わいでぷるんと食感のミルクプリンに、小さめにカットした缶詰みかんをたっぷり入れた大人気デザート！生クリーム不使用ですが、牛乳だけでも十分にミルキーか味わい。牛乳×みかんの相性が抜群です!!

このプリンはアガーで作るので、固まるのが早く、食べたくなったらすぐに作れて少し冷やしたらすぐ食べられるのが嬉しいポイント！ボウルで材料を混ぜてから鍋で加熱し、器に入れたら冷やすだけ。缶詰みかんをそのまま入れず、1/5程度に細かく切ってから入れるのがコツ。そのほうがゴロゴロ感が楽しめておすすめです。ぜひ食後のデザートや3時のおやつに作ってみてくださいね！

【みかん牛乳プリンのレシピ】

〈材料〉グラス4個分

アガー…5g

砂糖…40g

牛乳…350ml

みかんの缶詰…1缶

*今回は総量425gの缶詰みかんを使用

〈下準備〉

飾り用みかんを取り分けておき、残りのみかんを、1/4程度にカットしておく。

〈作り方〉

(下準備)

みかんを1/5程度に、全て切っておく。

①アガーと砂糖を鍋に入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。混ぜが甘いと、後からダマになってしまいます。

②牛乳を少しずつ加え、その都度しっかりかき混ぜる。

③弱火にかけて泡立て器で混ぜ続ける。軽く沸騰したら火を止め、グラスに注ぐ。固まり初めてくるので、手際よく注いでいきます。

④カットした缶詰みかんを入れる。ラップで蓋をし、バットにのせ冷蔵庫で冷やし固める。