はちみつレモンの生シフォンケーキ🍯🍋

こんばんは🌝

先日お料理教室の体験レッスンに行ってきました。レッスンでは、「はちみつレモンの生シフォンケーキ」を作りました！

シフォンケーキの基本の材料は、卵、油、薄力粉の3つ。そこに甘みを加えたり膨らみやすいようにベーキングパウダーを入れたりします。なのでどうしてもハードル高めに感じるシフォンケーキですが、家にある材料で意外と手軽に作れます！

今回は、甘味成分として砂糖だけでなく少しの蜂蜜を入れています。そうすることで砂糖だけで作るよりしっとりとした食感になり、さらに奥深い味わいになります。またレモン汁も生地に入れています！

トッピングのクリームは、生クリームにヨーグルトとレモン汁を加えたもの。濃厚さもありながら、後味はさっぱりとした軽やかなクリームです！このクリームをシフォンケーキの5点に箸で穴を開け注入し、上にもたっぷりつけました！

仕上げにスライスレモン、ブルーベリー、チャービルを飾ったら完成です😊

中にクリームを入れることで全体が超しっとりしていて本当に美味しかったです！はちみつとレモンの風味が感じられて爽やかなお味👍

シフォンケーキを初めて作ってとっても美味しかったので、近々また違うバージョンのシフォンケーキを作ってみようと思います！

こちらは料理教室のレシピなので詳細なレシピはお伝えできませんが、味の組み合わせなどをご参考にしていただければと思います！