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先日、上質なクーベルチュールミルクチョコレートを使って、テリーヌショコラを作りました😌💕私は固めが好きなので、動画でもわかる通りしっかり冷やしていただきました♪とろけるなめらか食感を味わいたい方は、常温に戻してから食べると良いです!
テリーヌショコラは、材料を順に混ぜていってオーブンで焼くだけなので、とっても簡単ですよ🌼とっっっても濃厚で美味しいので是非作ってみてください😚
~テリーヌショコラのレシピ~
〈材料〉17×8×高さ6cmのパウンド型1台分
チョコレート 200g
バター 120g
卵 2個
砂糖 50g
薄力粉 5g
〈作り方〉
①チョコとバターを湯煎し、ゴムベラでゆっくり混ぜて溶かす。
② 別のボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加え泡立て器で混ぜる。湯せんにかけ、人肌よりも少し温かくなるまで混ぜたら湯煎からおろす。
③ ①に②を3回に分けて加え、その都度つやがあり、滑らかになるまでよく混ぜる。薄力粉を加え泡立て器で混ぜる。
④ 型に流し入れ、アルミホイルをふんわり被せ蓋をする。天板にお湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで40分蒸し焼きにする。
⑤ 焼き上がったら型ごと冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫に入れる。しっかりと冷えたら、パレットナイフを型と生地の間に一周ぐるっと入れて型からはずす。薄く切り分けてお召し上がりください♪