🥚ตุ๋นทำการเเสดงสุดฝีมือ 👍

🥣🥚 สูตรไข่ตุ๋นแบบใหม่ แบบ 3 ชั้น เพิ่มกุ้ง เพิ่มผัก ~~ 🦐🥦

• วัตถุดิบ:

1. ไข่ไก่ 4 ฟอง

2. กุ้งสับ 100 กรัม

3. บร็อคโคลี่ 50 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)

4. น้ำปลา 1 ช้อนชา

5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

6. พริกไทยขาวป่นเล็กน้อย

7. น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย (หรือใช้น้ำเปล่าผสมกับซุปก้อน)

• วิธีทำ:

1. **เตรียมส่วนผสม**: ตอกไข่ลงในชาม ผสมกับน้ำซุปไก่ น้ำปลา และซีอิ๊วขาว ตีไข่ให้เข้ากัน

2. **ชั้นที่ 1 (กุ้งสับ)**:

- นำกุ้งสับมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นนำไปใส่ในถ้วยหรือชามสำหรับนึ่ง (ที่สามารถทนความร้อนได้)

- รินไข่ที่ผสมไว้ลงไปพอท่วมกุ้งเล็กน้อย

- นำไปนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 5-7 นาที จนกุ้งสุกและไข่เริ่มเซ็ตตัว

3. **ชั้นที่ 2 (ไข่ล้วน)**:

- รินไข่ที่เหลือบางส่วนลงไปให้เป็นชั้นที่สอง นึ่งต่อประมาณ 5 นาที

4. **ชั้นที่ 3 (บร็อคโคลี่ผสมไข่)**:

- นำบร็อคโคลี่ที่สับเตรียมไว้ลงในไข่ที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน

- รินลงไปเป็นชั้นสุดท้าย นึ่งต่ออีก 7-10 นาที หรือจนไข่ตุ๋นทั้งหมดสุกดี

5. **เสิร์ฟ**: ตัดไข่ตุ๋นสามชั้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ พร้อมทานแล้ว 😋

#เมนูไข่ตุ๋น

#ไอเดียกับข้าว

#บอกต่อของดี

#ป้ายยากับlemon8

#ขอบคุณรูปภาพเเละไอเดียข้อมูลที่มีประโยชน์