ร้านเพลิน : ร้านอาหารโต๊ะเดียว จองให้ทันแล้วค่อยหาเพื่อนมากิน

💡ร้านที่มาแรงจนไม่อยากรีวิว เพราะจองคิวยาก ยากมากแบบ ตอนนี้คิวเต็มไป 3 เดือน

🍽️ร้านนี้เป็นร้านอาหารโต๊ะเดียว ที่เกิดขึ้นจากการหาห้องทำงานของเชฟท่านหนึ่ง เพราะเดือดร้อนจากการไม่มีห้องคิดสูตรอาหารหรือทำเทสอาหาร ทำโดยไม่คิดว่าจะได้รับผลการตอบรับดีขนาดนี้

🛶สำหรับเมนูเซ็ตนี้เป็นเมนู Season ที่สองแล้ว ชื่อว่า “เพลินล่องใต้” โดยเป็นเมนูสำหรับเดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน หากใครมาเห็นโพสต์นี้ก็อาจจะไม่ทันได้ลองทานกันแล้ว เพราะคิวเต็มข้ามไปถึงเดือนตุลาคม แต่…คุณอาจจะมีแต้มบุญที่สูงและมีคิวหลุดจอง ซึ่งไปรอส่องได้จาก IG ของร้านได้เลย

❤️การเสิร์ฟที่นี่ จะเรียกว่าเป็น “สำรับ” สามารถรับประทานได้ 10 ท่าน มีทั้งหมด 11 เมนู แต่ก็มีเมนู Add on ได้แก่ ข้าวยำ ชะอมไข่เค็มกุ้งสด ไข่เจียวปู ตับกระเทียม หมูฮ้อง ข้าวผัดกากๆ เมนูตับกระเทียมนี่ห้ามพลาดของจริงนะ

😳เมนูเซ็ตนี้ มีหลายเมนูที่เราเองซึ่งเป็นคนใต้ยังไม่เคยได้ยิน อาทิเช่น “ผัดสะตอหมูสามชั้นเคยฉลู” อะไรคือ เคยฉลูก่อนนนนน??? หรือ อื้อพุงปลา อื้อ คืออะไร อื้อ หมายถึง ใช่รึเปล่า ใช่มันคือพุงปลาแบบนี้หรอ งั้นเราก็ต้องลองไปชิมกันดู

ส่วนเมนูที่เราชอบมาก คือ

🐟ไตปลาแห้งน้ำพริก ไตปลาแห้งที่เผ็ด น้ำหูน้ำตาไหล แต่เป็นเมนูที่เรารู้สึกว่า ทำให้ประสาทรับรสเปิดเลยจ้า

แกงเหลืองมะละกอ ออดิบ ปลาทะเลสด ปลาทะเลที่นี่เขาแบบ Catch of the day ชาวประมงจับอะไรมาได้ เชฟก็จะนำมาทำให้เรารับประทาน ซึ่งรสชาติเปรี้ยว สดชื่น จนซดหมดถ้วยเลย

🐠ปลาทอดขมิ้น เมนูที่ก็ปลาทอด กับ ขมิ้น มีกระเทียมโรยๆ แต่…เดี๋ยวก่อนจ้า กรอบแบบกินได้ทั้งตัว ไม่เหนียว ให้ต้องเคี้ยวจนปวดฟัน

🦑หมึกผัดน้ำดำ ปลาหมึกสด ไม่คาว ความดำนั้นไม่ทำให้ความน่าทานลดลงเลย พอตักเข้าปาก 1 ชิ้น แล้วหันไปมองหน้าเพื่อนๆที่กำลังลังเล เราก็รีบคว้าจานนั้นมาแล้วบอกว่า ไม่ต้องชิมหรอก มันไม่อร่อย เรากินเองละกัน

🦐ผัดหน่อไม้น้ำกุ้งสด เราไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน ดูจืดฉืดๆ แต่อร่อยนะ รสกลมกล่อมมาก ตัดเผ็ดจากเมนูอื่นได้ดีเลยแหละ

👍เมนู Add on ตับกระเทียม ที่เขาว่ากันว่าอร่อยมาก อร่อยแบบต้องกลับมาซ้ำ แอบถามเชฟถึงวิธีการทำ ต้องบอกว่า ยอมใจเขาจริงๆ ใครไม่ชอบกินตับเพราะเหม็นคาว คุณจะลืมเรื่องเหล่านี้ไปเลย

🫓ของหวานที่นี่ที่อยากแนะนำคือ โรตีกล้วย และโรตีมะพร้าว อร่อยแบบข้ามซีซั่นมาเลย และก็มีโกปี้ที่เป็นเมนูประจำซีซั่นนี้ที่อยากให้ลอง

🪩ความโดดเด่นของเมนูร้านนี้ คือ เชฟผู้รังสรรค์เมนูเป็นเชฟที่ไล่ลำดับเมนูได้เหมือนการไล่เมโลดี้ของเสียงเพลง เป็นยังไง ต้องลอง !!!

🎊ส่วนที่ทำโต๊ะเดียว เคยถามเชฟว่าทำไม คำตอบคือ ทุกเมนูใช้เวลาเตรียมมาก และอยากทำเมนูทุกจานให้ออกมาดีที่สุด

📍ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ซอยสมคิด โครงการ Yolo ตรงข้ามกับ โรงแรม AMAN และ Nai Lert

🗣️แนะนำเพิ่มเติม:

💌ว่างวันไหนจองไปก่อนแล้วค่อยไปหาเพื่อนให้ครบ 10 คน จองได้ปั๊ปจะเหมือนเป็นคนชนะทันที เพราะ คุณคือคนพิชิต rare items

💌จอดรถที่ห้างเซ็นทรัลชิดลม สะดวก ไม่ต้องเลื่อนรถไปมาให้รำคาญใจ

💌สำรับสำหรับ 10 คน หากคิดว่าทานไม่พอ สั่งล่วงหน้า เพราะเชฟเตรียมล่วงหน้าเท่านั้น ไม่สามารถสั่งเพิ่มเติมหน้างานได้

💌เมนูห้ามพลาด คือ ตับกระเทียม และโรตี อย่าลังเล สั่งได้สั่งเลย

💌ร้านนั่งได้แค่ 10 ท่านเท่านั้น

⏰ เวลาให้บริการ

🎈เปิดรอบเที่ยงและเย็น รอบละ 1 โต๊ะ

🎈ปิดให้บริการวันจันทร์และวันอังคาร

🎈Reservation only (จองล่วงหน้าเท่านั้น)

วิธีการจอง

Line OA : @Plearn_soi_somkid

IG : Plearn_soi_somkid

🙌ใครจองทันมาแสดงตัวกันโหน่ยยยย

#cheftable

#ร้านเพลิน

#ร้านอาหารในกรุงเทพ

#จองยาก

#อาหารใต้

#อาหารไทย

#ร้านอาหาร

#ห้ามพลาด

#ป้ายยากับlemon8

#อาหารไทยฟิวชั่น