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☆材料(2人前)
・大根 1/4本
・豚バラ 150g
・ごま油 適量
・酒 大さじ2杯
・しょう油 大さじ1と1/2杯
・塩こうじ 小さじ1杯
・オイスターソース 小さじ1杯
・すりおろし生姜 少々
☆作り方
①大根は5mm厚さのいちょう切りにする。
②フライパンにごま油と豚バラ肉を入れて温め、
ジューと音がしてきたら生姜と大根を加えて
肉の色が変わるまで炒める。
③ひたひたより少なめの水、酒、しょう油、
塩こうじ、オイスターソースを加えて
弱火で8分くらい煮る。
煮汁が残っていたら中火で汁気をとばしたら完成!
冷蔵庫で3日くらいは持つので
作り置きにもおすすめです。
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